Recente berichten

Culi news flash juli 2016
Nieuw

Culi news flash juli 2016

De zomer is in volle gang, maar gelukkig blijven de lekkere producten en persberichten gestaag binnen stromen. Tijd dus voor een nieuwe culi news flash juli! Wat waren de leukste, lekkerste en meest verrassende culi-nieuwtjes van juli? Met o.a. nieuwe pestosauzen, paprika-recepten en natuurlijk de leukste en lekkerste food-festivals van […]

Remouladesaus (+ 3 bonus sausjes!)
Saus

Remouladesaus (+ 3 bonus sausjes!)

Het is weer bbq-seizoen! En bij barbecueën horen naast veel vlees, stokbrood en salades natuurlijk ook lekkere sausjes. Uit een flesje van Calvé of – vele malen lekkerder – zelfgemaakt! En dat is helemaal niet zo moeilijk! Zoals deze heerlijke verse remouladesaus. De basis van veel sausjes is mayonaise. Deze […]

Panorama rail restaurant
restaurant

Panorama rail restaurant

Vorige week dinsdag was ik uitgenodigd voor een persdiner in het Panorama Rail Restaurant. Ik moet mijzelf op dat soort momenten altijd even knijpen: is dit echt? En zo gebeurde het dat ik op een doodgewone, zonnige dinsdagavond het Noord- en Zuid-Hollands landschap aan mij voorbij zag trekken, terwijl ik […]

Homemade moussaka
Hoofdgerecht, Ovenschotel

Homemade moussaka

Ik ben nog nooit in Griekenland geweest. Misschien is dat de reden waarom ik weinig tot niets met de Griekse keuken heb? Ook als we uit eten gaan kiezen we eigenlijk nooit voor een Grieks restaurant, maar eerder bijvoorbeeld voor de Aziatische keuken. Alleen moussaka, dat maak en eet ik […]

Kokos limoen cupcakes
Bakken

Kokos limoen cupcakes

Ik kwam er achter dat er vrijwel geen cupcake recepten op mijn blog staan. Alleen één voor hartige cupcakes en een artikel met een basisrecept wat verder voornamelijk ingaat op de ‘bloederige’ decoratie (Halloween cupcakes). Hoogste tijd dus voor een lekker zoet cupcake recept: kokos limoen cupcakes. Ik ben fan […]

Aperol Spritz jelly
Nagerecht

Aperol Spritz jelly

 Vorig jaar zomer schreef ik het al, Aperol Spritz is echt mijn drankje. De combi van prosecco met de zoet bittere smaak van Aperol is heerlijk en dorstlessend. En hoewel 2016 de zomer wordt van de gin cocktails hou ik het lekker bij mijn Italiaanse drankje. Ik maakte er zelfs […]

My happy kids: snoep verstandig!
My happy kids

My happy kids: snoep verstandig!

Afgelopen maand moest Bodhi (groep 7) een werkstuk maken en een presentatie hier over houden. Zijn onderwerpskeuze: snoep! De geschiedenis van snoep, soorten snoep, hoe snoep gemaakt wordt en – niet onbelangrijk – het onderwerp snoep verstandig. Ik was als moeder natuurlijk hartstikke trots, om hem (tijdens het oefenen) met […]