Recente berichten

American pancakes
Bakken, Foodblogswap

American pancakes

American pancakes. Die had ik dus al heel lang op mijn ’to cook’ lijstje staan. Nou is dat lijstje nogal lang, dus soms heb ik een even duwtje nodig om ook daadwerkelijk achter het fornuis te kruipen. Het duwtje kwam deze maand in de vorm van de foodblogswap. Ik mocht koken […]

My happy kitchen leest: Elle Eten
tijdschrift

My happy kitchen leest: Elle Eten

Er zijn heel wat kookbladen in het tijdschriftenschap te vinden. Helemaal gericht op één persoon (Jamie Magazine), één land (De smaak van Italië) of een bepaalde keuken (Gezond eten). In de review dit keer het leukste tijdschrift van allemaal: Elle Eten! Wat is Elle Eten? Elle Eten is onderdeel van […]

Frambozen marshmallows
Snoep, Uncategorized

Frambozen marshmallows

Als ik iets al lang op mijn ‘to cook’ lijst heb staan dan zijn het wel deze frambozen marshmallows. Sinds ik de handgemaakte marshmallows van Mallows heb geproefd en het fantastische kookboek Atelier Confiserie in huis heb liggen ben ik al van plan om zelf een keer marshmallows te gaan […]

Zelf kiemgroente kweken
tips&trucs

Zelf kiemgroente kweken

Kiemgroente worden nog maar weinig toegepast en gegeten in Nederland. En dat terwijl het zo ontzettend gezond is en culinair interessante mogelijkheden biedt door de krachtige en kruidige smaak. Ik laat je vandaag zien hoe je heel eenvoudig zelf kiemgroente kweken kunt. Kiemgroente zijn de jonge kiemen en scheuten van […]

Zelf echte boter maken!
Basis

Zelf echte boter maken!

Onlangs werd ik uitgenodigd voor een ‘boterdate’ door Lurpak in restaurant Bøg in Den Haag. Dit Deense botermerk gebruikt voor hun boter de beste melk van Deense koeien. En dat proef je! Ik heb niets voor niets het woord ‘boter’ prominent in mijn slogan staan, dus schoof ik graag aan […]

My happy kids: zelf wraps maken
My happy kids

My happy kids: zelf wraps maken

Ter variatie mag Bodhi graag een wrap in zijn lunchtrommeltje vinden. Weer eens wat anders dan zo’n Hollandse boterham met kaas. Wraps zijn bovendien heel makkelijk te beleggen en je kunt er behoorlijk je fantasie op loslaten. Nog veel lekkerder dan wraps uit een pakje: zelf wraps maken. En dat […]

Introductie Arab Food Lovers
webwinkel

Introductie Arab Food Lovers

Afgelopen week mocht ik aanwezig zijn bij de introductie van de website en foodbox van Arab Food Lovers. Gepresenteerd door niemand minder dan Nadia Zerouali, bekend van de vele kookboeken die ze schreef met Merijn Tol, hun tv-programma op 24 kitchen en hun eigen lijn van Arabische producten met een […]