Maand: februari 2014

Macadamiapasta
Uncategorized

Macadamiapasta

Okay, macadamiapasta kost rond de tien euro per potje. Maar dan heb je het wel over het culinaire equivalent van vloeibaar goud. Bij de notenbar op de Leyweg trakteer ik mijzelf zo nu en dan op zo’n pot overheerlijke macadamiapasta. Niet te versmaden op een cracker met een beetje grof […]

Time for tea
Nieuw in de supermarkt, Test

Time for tea

It’s time for tea! Soms koop ik een product puur en alleen omdat ik de verpakking zo mooi vind. Neem bijvoorbeeld deze thee van Clipper. Fairtrade, organisch en de zakjes zonder nietje. In een verpakking die biologisch afbreekbaar en recyclebaar is. Maar de verpakking is vooral een plaatje om te zien toch? […]

Citruspers
tips&trucs, tips&trucs

Citruspers

Ik heb weliswaar een elektrische citruspers maar die haal ik alleen tevoorschijn wanneer ik een heleboel sinaasappels wil uitpersen. Maar voor het uitpersen van bijvoorbeeld een citroen of een halve limoen tijdens het koken is een enorm apparaat ook weer zo omslachtig. En dan praat ik nog niet eens over […]

Lemoncurd
Dessert, Nagerecht, Toetje, Zoet

Lemoncurd

Zaterdag maakte ik lemoncurd, een typisch Engels ‘smeersel’ wat vaak wordt geserveerd bij scones. Maar ook heerlijk smaakt in de yoghurt, op een broodje, cake, als vulling voor cupcakes etc.etc. Het recept is goed voor drie kleine weckpotjes. Het is maar een week of 2 tot 3 goed, omdat er geen […]

Citroen meringue taart
Bakken, Taart, Zoet

Citroen meringue taart

Het is weekend! En weinig afspraken, dus lekker veel tijd om in de keuken door te brengen. Dus lukte het me dit weekend om weer iets van mijn food bucketlist af te strepen: citroen meringue taart! En als we dan toch met citroenen bezig zijn maak ik ook lekker lemon curd. […]

Ziek
Koek, Zoet

Ziek

Een dagje ziek thuis, dat gebeurt niet vaak. Te ziek om te werken, eigenlijk niet ziek genoeg om thuis te blijven. Normaal ga ik dan dus gewoon naar mijn werk. Dit keer besloot ik wel een keer thuis te blijven! Een wijs besluit heet zoiets ook wel. In de middag […]

Koekhuisje
tips&trucs

Koekhuisje

Een ontzettend lieve reactie van mijn zusje gekregen op deze site en een bedankje op Facebook van een collega die de spaghetti carbonara voor haar man en vier kinderen met succes had geserveerd! Leuk, leuk, leuk! Raak hierdoor alleen maar meer geïnspireerd verder te gaan, en ik heb er sowieso […]