Home » Archives for maart 2016

Maand: maart 2016

Lemon bars

Lemon bars, heerlijk frisse gebakjes!

Een bodem die wel wat weg heeft van boterkoek en daarop een heerlijke laag frisse lemoncurd. Deze lemon bars wil je maken! Lemon curd Lemon curd is een verslavend lekker goedje, dat ik graag maak voor bij de scones. Maar het is ook heerlijk in de yoghurt of om zo […]

geschilde sinaasappels

Nutteloze pakjes en zakjes #9

Het lijkt erop dat de Nederlandse consument steeds bewuster wordt van wat hij koopt en eet. Programma’s als De Keuringsdienst van Waarde en recentelijk ook Radar laten mensen zien dat er nog steeds veel nutteloze pakjes en zakjes in onze supermarkten liggen. En hoewel de etiketten an sich niet liegen […]

ciabatta gerookte forel

Ciabatta met ricotta, gerookte forel en tuinkers

Het viel mij laatst op dat ik vrijwel geen lunchgerechten op mijn blog heb staan. Dat komt denk ik omdat ik weliswaar graag lunch met heerlijke belegde broodjes, maar dit niet zozeer zie als een ‘recept’. Toch laat ik me vaak genoeg inspireren door de lekkere lunches die op Instagram […]

carrot cake balletjes

Carrot cake balletjes

Ik heb een lijstje met favoriete bloggers waar ik iedere ochtend even langs ga. Lekker op de  bank, kopje thee erbij, op de Ipad scrollen langs lifestyle-, beauty-, maar vooral heel veel foodblogs. Om inspiratie op te doen en te zien waar mijn ‘collega’s’ zich mee bezighouden. Bij Culi Sandra […]

Wortel van croissantdeeg met verse eiersalade

Wortel van croissantdeeg met verse eiersalade

Op Pinterest – mijn grote inspiratiebron voor originele recepten – kwam ik deze wortel van croissantdeeg tegen, gevuld met verse eiersalade. Een superleuk recept voor een paasontbijt of -brunch! Voor het maken van de hoorntjes heb je eigenlijk zgn. roomhoorn vormpjes nodig, die je koopt in de betere kookwinkel. Maar […]

Bijzondere restaurants op grote hoogte: CuliAir

Bijzondere restaurants op grote hoogte

De keuze aan restaurants in ons land is enorm. Je kunt kiezen uit vele verschillende keukens, maar ook voor een bepaalde chefkok, locatie, thema of entourage. In deze serie laat ik jullie de leukste of meest bijzondere restaurants van Nederland zien. Het eerste deel ging over restaurants in voertuigen. In aflevering […]

limoncello tiramisu close up

Limoncello tiramisù

Tiramisù is een favoriet nagerecht hier in huis. Niet op een gewone doordeweekse woensdag, maar voor speciale gelegenheden duik ik graag in de keuken om dit heerlijke Italiaanse dessert klaar te maken. Ik associeer tiramisù wel een beetje met de winter, geen idee eigenlijk waarom. Om er een lente draai aan […]

Chocoladedruiven

My happy kids: chocoladedruiven

In de Duitslandweek mogen chocoladedruiven volgens Bodhi niet ontbreken! Een lekkernij die je in Duitsland regelmatig tegen komt – in pretparken, kermissen of op markten – maar in Nederland zelden ziet. Deze schokolierte traubenspiessen kun je natuurlijk ook prima zelf maken. Een leuk experiment voor My happy kids! Naast druivenspiesen […]

Duitse Reibenkuchen (of kartoffelpuffer)

Als je in Duitsland wel eens een kerstmarkt heb bezocht dan heb je vast weleens de kraampjes met Duitse reibenkuchen gezien. Aardappelpannenkoekjes, in de olie goudbruin gebakken en geserveerd met appelmoes. Nou vind ik dat laatste niet zo’n succes, doe mij maar liever wat crème fraiche of een zelfgemaakte remouladesaus. […]

rokjes dag

Win vrijkaartjes + schort Rokjesdag!

Met de lente al bijna in mijn bol is het tijd voor de tweede winactie binnen een week! Afgelopen donderdag is de film Rokjesdag in première gegaan. Daarom maak je vandaag kans op 2 x 2 vrijkaartjes en een keukenschort van spijkerstof zoals die ook in de film wordt gedragen! […]