Koken met Karin zonder pakjes en zakjes

Laat ik vooropstellen dat ik helemaal niet neerkijk op alle pakjes en zakjes in de supermarkt waarmee veel mensen vandaag de dag ‘koken’. Het is handig (alles zit erin), biedt inspiratie (wat moeten we nu weer eten) en geeft mensen een kijkje in de keukens van verschillende landen (Madras, Bobobi, Chimichurri). Maar als ik eerlijk moet zijn dan weet ik ook wel dat alles uit zo’n pakje a) duur is en b) lang niet zo lekker smaakt als zelfgemaakt. Jaren was voor mij de lasagna van Knorr het summum van ‘Italiaans’ en lekker. Maar sinds ik het zelf maak weet ik pas echt wat lekker is. Hetzelfde geldt voor bijvoorbeeld moussaka of potjes saus als carbonara.

Kookboek Koken met Karin
Een leuk boek dat je op weg kan helpen naar zelf en lekker koken is het boek “Koken met Karin zonder pakjes & zakjes”. Karin Luiten heeft een wekelijkse rubriek in Trouw, een ontzettend leuke blog en schrijft razend populaire kookboeken. In dit boek, en ook in haar wekelijkse rubriek, ontrafelt ze vaak de ingrediënten van zo’n kant-en-klaar pakje of zakje en laat vervolgens zien hoe je dit ook zelf kunt maken. Mét verse ingrediënten en zonder smaakversterkers, conserveermiddelen of E-nummers.
Het boek is helder geschreven, leuk geïllustreerd en met mooie foto’s. Echt een aanrader! Direct bestellen? Klik hier!
Website Koken met Karin
Blog van Koken met Karin

Ook lekker:

My happy kitchen leest: Fooddetective Al bladerend in een heel oud tijdschrift bij de orthodontist (een kind met beugel betekent vaak: veel oude tijdschriften lezen) kwam ik dit kookboek b...
My happy kitchen leest: Atelier Confiserie Zelf snoep maken heeft iets magisch. Denk maar aan films als Charlie en de chocoladefabriek of de fabels over Luilekkerland. Ik heb al wat pogingen ge...
Kerstvakantietip: kookboekententoonstelling museum... Een must-see voor iedere culi deze kerstvakantie: in museum Meermanno in Den Haag loopt nog t/m 31 januari de tentoonstelling ‘Aan tafel! Een boekje o...
De meest nutteloze pakjes en zakjes uit de superma... Het is weer tijd voor een nieuw overzicht van de meest nutteloze pakjes en zakjes uit de supermarkt. Kleine disclaimer: het is allemaal mijn persoonli...

Leave a Comment

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

CommentLuv badge