Koken met Karin zonder pakjes en zakjes

Laat ik vooropstellen dat ik helemaal niet neerkijk op alle pakjes en zakjes in de supermarkt waarmee veel mensen vandaag de dag ‘koken’. Het is handig (alles zit erin), biedt inspiratie (wat moeten we nu weer eten) en geeft mensen een kijkje in de keukens van verschillende landen (Madras, Bobobi, Chimichurri). Maar als ik eerlijk moet zijn dan weet ik ook wel dat alles uit zo’n pakje a) duur is en b) lang niet zo lekker smaakt als zelfgemaakt. Jaren was voor mij de lasagna van Knorr het summum van ‘Italiaans’ en lekker. Maar sinds ik het zelf maak weet ik pas echt wat lekker is. Hetzelfde geldt voor bijvoorbeeld moussaka of potjes saus als carbonara.

Kookboek Koken met Karin
Een leuk boek dat je op weg kan helpen naar zelf en lekker koken is het boek “Koken met Karin zonder pakjes & zakjes”. Karin Luiten heeft een wekelijkse rubriek in Trouw, een ontzettend leuke blog en schrijft razend populaire kookboeken. In dit boek, en ook in haar wekelijkse rubriek, ontrafelt ze vaak de ingrediënten van zo’n kant-en-klaar pakje of zakje en laat vervolgens zien hoe je dit ook zelf kunt maken. Mét verse ingrediënten en zonder smaakversterkers, conserveermiddelen of E-nummers.
Het boek is helder geschreven, leuk geïllustreerd en met mooie foto’s. Echt een aanrader! Direct bestellen? Klik hier!
Website Koken met Karin
Blog van Koken met Karin

Ook lekker:

De meest nutteloze pakjes en zakjes #6 Het was al weer een tijdje geleden, de laatste aflevering in de serie over de meest nutteloze pakjes en zakjes in de supermarkt. Maar ik heb weer de m...
Het houdt niet op, niet vanzelf….nutteloze pakjes ... Alweer een derde blogartikel over de vele nutteloze pakjes en zakjes die je tegenkomt in de supermarkt (lees hier deel 1 en deel 2). Ik dacht wel klaa...
Nutteloze pakjes en zakjes # 7 Het is één van de meest gelezen rubrieken op mijn blog, de meest nutteloze pakjes en zakjes uit de supermarkt. Ik beleef er ook veel plezier aan op zo...
My happy kitchen leest: Atelier Confiserie Zelf snoep maken heeft iets magisch. Denk maar aan films als Charlie en de chocoladefabriek of de fabels over Luilekkerland. Ik heb al wat pogingen ge...

Leave a Comment

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

CommentLuv badge