Koken met Karin zonder pakjes en zakjes

Laat ik vooropstellen dat ik helemaal niet neerkijk op alle pakjes en zakjes in de supermarkt waarmee veel mensen vandaag de dag ‘koken’. Het is handig (alles zit erin), biedt inspiratie (wat moeten we nu weer eten) en geeft mensen een kijkje in de keukens van verschillende landen (Madras, Bobobi, Chimichurri). Maar als ik eerlijk moet zijn dan weet ik ook wel dat alles uit zo’n pakje a) duur is en b) lang niet zo lekker smaakt als zelfgemaakt. Jaren was voor mij de lasagna van Knorr het summum van ‘Italiaans’ en lekker. Maar sinds ik het zelf maak weet ik pas echt wat lekker is. Hetzelfde geldt voor bijvoorbeeld moussaka of potjes saus als carbonara.

Kookboek Koken met Karin
Een leuk boek dat je op weg kan helpen naar zelf en lekker koken is het boek “Koken met Karin zonder pakjes & zakjes”. Karin Luiten heeft een wekelijkse rubriek in Trouw, een ontzettend leuke blog en schrijft razend populaire kookboeken. In dit boek, en ook in haar wekelijkse rubriek, ontrafelt ze vaak de ingrediënten van zo’n kant-en-klaar pakje of zakje en laat vervolgens zien hoe je dit ook zelf kunt maken. Mét verse ingrediënten en zonder smaakversterkers, conserveermiddelen of E-nummers.
Het boek is helder geschreven, leuk geïllustreerd en met mooie foto’s. Echt een aanrader! Direct bestellen? Klik hier!
Website Koken met Karin
Blog van Koken met Karin

Ook lekker:

Zonder pakjes en zakjes: bechamelsaus Ik heb inmiddels al heel wat artikelen geschreven over nutteloze pakjes en zakjes in de supermarkt. Het leek me nu wel eens leuk om van veel voorkomen...
Zonder pakjes en zakjes: cakemix Ik heb inmiddels al heel wat artikelen geschreven over nutteloze pakjes en zakjes in de supermarkt. Het leek me nu wel eens leuk om van veel voorkomen...
Nutteloze pakjes en zakjes uit de supermarkt #12 De laatste aflevering uit de reeks nutteloze pakjes en zakjes was alweer van een poosje geleden (december!). Kwam ik nou zo weinig tegen in de superma...
My happy kitchen leest: culinair reiswoordenboek Ben je ook zo'n lekkerbek en ga je graag in het buitenland uit eten, maar val je vaak terug op de gerechten die je al kent? Want wat is fricassée de l...

Leave a Comment

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

CommentLuv badge