My happy kitchen leest: culinair reiswoordenboek

Ben je ook zo’n lekkerbek en ga je graag in het buitenland uit eten, maar val je vaak terug op de gerechten die je al kent? Want wat is fricassée de lapin, of pepitoria de gallina? Of wil je weleens wat anders dan spaghetti carbonara of lasagna? Culinair schrijver Onno Kleyn maakte een aantal handige culinaire reiswoordenboeken. Ik bestelde de Spaanse versie, in verband met onze zomervakantie naar Canarisch Eiland La Palma.

Culinair reiswoordenboek





Waar gaat het over?
Het reiswoordenboek heeft praktische hoofdstukken over restaurants, streekwijnen en -specialiteiten, allergieën en voedselintolerantie en uitgebreide en up-to-date woordenlijsten. Culinair schrijver Onno Kleyn heeft meer dan 30 boeken op zijn naam staan. Hij schrijft voor vele uitgaven, waaronder de Volkskrant en Delicious. De reiswoordenboeken zijn er voor Frankrijk, Italie en Spanje. Ik betaalde € 6,98 voor dit boekje.

En, is het wat?Het boekje heeft een handig klein formaat, makkelijk om zo in je (reis)tas te steken. Het grootste aantal pagina’s (102 van de 184) is gewijd aan het woordenboek. Een woordenboek met alleen maar culinaire termen! In Spaans-Nederlands, van abacado (licht zoet, bij wijn) tot zamo (karper). En in Nederlands-Spaans, van aalbessen (grosellas rojas) tot zuurkool (chucrut). Dit boekje gaat zeker mee als we uit eten gaan. Ook handig is een overzicht van alle regionale specialiteiten. Weet dus nu al dat ik op La Palma de mojo verde – groene saus of dip van peterselie of koriander met olie, azijn, broodkruim en knoflook – moet proberen!

Ook lekker:

My happy kitchen leest: Atelier Confiserie Zelf snoep maken heeft iets magisch. Denk maar aan films als Charlie en de chocoladefabriek of de fabels over Luilekkerland. Ik heb al wat pogingen ge...
Het Grote Sinterklaas Kookboek Nu heel Holland bakt kon ook Sinterklaas niet achter blijven. Dit originele kookboek staat vol met sinterklaaslekkernijen. En het beslaat de hele Sint...
Koch! Duitse keuken anno nu Zoals je gisteren al hebt kunnen lezen ben ik een groot fan van de Duitse keuken. Toen ik onlangs op internet dit kookboek tegen kwam aarzelde ik geen...
My happy kitchen leest: Fooddetective Al bladerend in een heel oud tijdschrift bij de orthodontist (een kind met beugel betekent vaak: veel oude tijdschriften lezen) kwam ik dit kookboek b...

Leave a Comment

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

CommentLuv badge