Ik ben gefascineerd door de geschiedenis van ons eten. Het leek me dan ook leuk een serie te maken waarin ik de geschiedenis van beroemde gerechten en producten onder de loep neem. In deel 40 van de serie niet twee maar drie producten, de zogenaamde ‘omstreden’ lekkernijen: jodenkoek, moorkop en negerzoen. […]
Recente berichten
Vakantie op de camping in Oostenrijk
Ik heb al veel geschreven over vakanties in Oostenrijk, en dan met name op de boerderij. Maar met kinderen is een vakantie op de camping in Oostenrijk misschien nog wel een beter idee! En dan natuurlijk in mijn favoriete Salzburgerland. Camping Sportcamp Woferlgut Aan de voet van de Großglockner Hoch Alpen […]
Dineren in het Smakenrad, verdraaid lekker!
Wil je deze zomer gaan voor een unieke culinaire beleving ga dan eens ontbijten, lunchen, borrelen of dineren in het smakenrad! Dit unieke draaiende restaurant in een reuzenrad moet je een keer meemaken. Smakenrad Wij waren uitgenodigd om te dineren in het Smakenrad in Amsterdam. Het reuzenrad staat op het […]
Duitse Rote Grütze, een zomers toetje!
Als we in Duitsland op vakantie zijn en uit eten gaan, check ik snel even of ze Rote Grütze op de kaart hebben staan. Ik vind dat zo lekker! Een fruitig en fris zomers toetje, dat er altijd wel in gaat. Zomerfruit Gelukkig hoef ik niet helemaal naar Duitsland af […]
Regenboog kwarktaart toetjes
Ik heb altijd een zwak voor regenbogen gehad. Een regenboog kwarktaart maken stond al lang op mijn ’to cook’ lijstje. Maar toen ik laatst mijn overvolle servieskast opruimde en een heleboel kleine weckpotjes tegenkwam bedacht ik me dat regenboog kwarktaart toetjes misschien nog wel leuker zouden zijn! Regenboog Mijn vader […]
Risotto met scampi, gele tomaat en munt
In mei was ik ‘digitaal’ aanwezig bij de masterclass ‘risotto’ van niemand minder dan sterrenchef Carlo Cracco. En ik kreeg ook nog eens dé originele ingrediënten thuisgestuurd door de Italiaanse kamer van koophandel. Want alleen authentieke producten zorgen voor de lekkerste gerechten! Zoals deze risotto met scampi, gele tomaat en […]
Duitse Zwiebelkuchen
Duitse Zwiebelkuchen is een echte klassieker. Een hartige taart met een bodem van gistdeeg, royaal belegd met uien, spekjes en kaas. Serveer als maaltijd met een frisse groene salade of in blokjes bij de borrel. Kan zowel warm als koud worden geserveerd. Riesling Bij de Zwiebelkuchen drink ik een zachte, […]
Uit de moestuin: en het werd zomer!
Door gastblogger Ellen Rebel – Doet dat jullie net als ik denken aan de eerste zin van de hit van Rob de Nijs? Super heerlijke dagen hebben we gehad en zitten er ook aan te komen! Echt! Het zomerse gevoel waar we allemaal zo naar uitgekeken hebben. Tezamen met de versoepelingen […]
Big Mac rolls
Ik heb dit recept van de blog van EllouisaCooking, die op haar beurt weer geïnspireerd was door iemand anders. Ik ben geen hamburger eter, maar deze Big Mac rolls zijn echt een aanrader! Knapperig versus zompig In plaats van zo’n vreselijk wit broodje, heb je nu een knapperige buitenkant, met […]
Foodhall Scheveningen, werelds genieten aan de kust!
Foodies, zonaanbidders en strandliefhebbers kunnen hun hart ophalen bij de Foodhall Scheveningen. Met maar liefst 17 wereldkeukens en een heerlijk terras met uitzicht op zee, de pier en het reuzenrad waan je je op vakantie in verre landen! Foodhall Scheveningen: 17 wereldkeukens Er is maar één echt minpunt te noemen […]