Recente berichten

Foodhallen Den Haag
Restaurant

Foodhallen Den Haag: hotspot met voor ieder wat wils!

Na Amsterdam en Rotterdam heeft nu ook Den Haag haar eigen Foodhallen! In winkelcentrum De Haagsche Bluf zijn meerdere winkelpanden samengetrokken om plaats te bieden aan een grote plaza met Spaanse allure en maar liefst 12 foodstands en twee bars. Van authentieke falafel tot Aziatische dimsum: er is voor ieder […]

delicatessen uit Fukushima
Aziatische keuken

Japanse delicatessen uit Fukushima

Veel mensen associëren de prefectuur (soort provincie) Fukushima helaas alleen met de vreselijke zeebeving en tsunami in maart 2011. Als gevolg daarvan ontstond grote schade aan de kerncentrale. Voor die tijd stond Fukushima vooral bekend om de vele delicatessen. Die de strenge eisen van de Nederlandse Voedsel en Warenautoriteit vandaag […]

kopi luwak
Drinken, Travel

Kopi luwak of poepkoffie

Ik had er weleens van gehoord, maar tijdens onze rondreis door Java en Bali heb ik tijdens een specerijentour van dichtbij kennis mogen maken met het fenomeen kopi luwak, ook wel poepkoffie genoemd. Dit duurste bakje koffie van de wereld wordt gemaakt van de door de civetkat uitgepoepte koffiebessen. Say […]

Madeleines
Bakken, Zoet

3 x madeleines: klassiek, pumpkin spice en matcha

Ken je dat, dat je kasten uitpuilen van de bakvormen? Maar dat je toch steeds weer nieuwe koopt? Toen ik laatst tegen deze mooie compacte siliconen vorm voor madeleines aanliep moest ik die wel meenemen. Die had ik immers nog niet? Ik maakte drie heerlijke versies: de klassieke madeleines, pumpkin spice […]

Aan tafel met Charles Dickens
(Kook)boek

Review ‘Aan tafel met Charles Dickens’

Ik ben al een aantal jaar groot fan van de blog ‘My Inner Victiorian‘. Josephine en ik delen een passie voor geschiedenis. En Josephine in het bijzonder voor de 19eeeuw: de Victoriaanse tijd. Ik was dan ook super blij toen ik haar pas verschenen kookboek ‘Aan tafel met Charles Dickens’ […]

crème fraiche maken
Basis

Crème fraiche maken

Zelluf doen is leuk! Omdat je dan weet hoe dingen in elkaar steken. En omdat het zo lekker ambachtelijk is. En ook al lijkt het misschien onzin om zelf crème fraiche te maken terwijl je het voor een paar centen in de winkel koopt, het is ook gewoon leuk om […]

Hermitage
Lifestyle, Travel

De voordelen van een museumkaart

Als je vaker mijn blog leest weet je: we gaan graag naar een museum of tentoonstelling. Geen leukere manier om je kennis te verbreden, vermaakt te worden of nieuwe dingen te ontdekken. Er zijn in ons land dan ook honderden musea over even zoveel onderwerpen. En de meeste ervan bezoek […]