My happy kitchen test: burrata

Nederland heeft de Italiaanse kazen al lang geleden omarmd. Dol zijn we op Parmezaanse kaas, mascarpone, pecorino, gorgonzola, ricotta en mozzarella. Sinds kort verkoopt de AH ook burrata.


Burrata van AH



Wat is het?
Burrata is een Italiaanse kaas die lijkt op mozzarella, alleen dan nog lekkerder. Burrata – Italiaans voor ‘geboterd’ – komt van oorsprong uit Puglia, helemaal onderin de laars van Italië. De kaas – bijvoorkeur gemaakt van echte buffelmelk – is een combinatie van mozzarella aan de buitenzijde en room aan de binnenkant. De burrata wordt dichtgebonden met een draadje.

Burrata van AH



En, hoe smaakt het?
Ik at de burrata op zijn simpelst, met wat goede olijfolie, basilicum en tomaat. En het smaakte heerlijk! Wel een tip: ik at de kaas direct uit de koelkast maar de kaas smaakt vele malen beter op kamertemperatuur. Even een half uurtje vantevoren uit de koelkast halen dus!
Bakje, 125 gram, € 1,99 bij Albert Heijn

Ook lekker:

Time for tea It's time for tea! Soms koop ik een product puur en alleen omdat ik de verpakking zo mooi vind. Neem bijvoorbeeld deze thee van Clipper. Fairtrade, or...
My happy kitchen test: Melkunie opklop softijs Nieuw in de supermarkt: opklop softijs van Melkunie. Te vinden bij de houdbare zuivel in een pakje van 500 ml. Dat moeten we proberen! ...
My happy kitchen test: Kiwiberries Ik had er al over gelezen online en dit weekend kwam ik ze tegen bij de Makro: kiwiberries. Wat is het en is het wat? My happy kitchen doet de test! ...
AriZona Iced Tea Amerika’s meest populaire ijsthee merk AriZona Iced Tea is vooral bekend van de prachtige en vrolijke flessen waarin dit drankje verpakt wordt. Terug ...

Leave a Comment

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

CommentLuv badge