My happy kitchen test: Hellmann’s mayonaise

Nu eindelijk volop verkrijgbaar in Nederland, de mayonaise van Hellmann’s. Volgens ‘kenners’  de mayonaise der mayonaises. Werd dan ook fanatiek meegenomen in de vakantiekoffers uit o.a. Duitsland en Engeland. Nu ook verkrijgbaar voor de gewone Nederlander, dus My happy kitchen doet de test! Hoe smaakt deze mayonaise die eigenlijk helemaal geen mayonaise mag heten?


Hellmann's mayonaise

Wat is het?

Hellmann’s Real is een mayonaise volgens Engels recept. Het heeft volgens de makers een onmiskenbare frisse smaak en een stevige structuur. Hoofdbestanddeel is raapzaadolie. Echte mayonaise moet minimaal 70% olie bevatten. In Nederland wordt aan veel merken mayonaise suiker toegevoegd en deze mayonaises kenmerken zich dan ook door een zoete smaak.
Grappig feitje: op het potje Hellmann’s is het woord mayonaise niet terug te vinden. Om deze naam te mogen voeren moeten producten in Nederland aan bepaalde regels voldoen. Omdat Hellman’s meer olie (78% t.o.v. gemiddeld 70%) en meer eigeel bevat mogen zij deze naam niet voeren.
De mayonaise bevat 100 kcal per eetlepel. Ik kocht de Hellmann’s in een potje van 210 ml voor € 0,99 (aanbiedingsprijs, normaal € 1.59)
En, is het wat? 
Toegeven, geboren in de Zaanstreek ben en blijf ik fan van de enige en echte Zaanse mayonaise. Maar omdat ik in het buitenland altijd positief verrast word door de veel minder zoete en juiste frisse mayo’s word ik wel blij van deze Hellmann’s. Lekker fris en romig! Volgens kenners is de smaak nog origineel, maar sinds Unilever de productie vanuit Amerika naar Engeland gehaald heeft schijnt de mousse-achtige structuur en het fijne mondgevoel van deze mayo helaas verloren te zijn gegaan.

Ook lekker:

Zaterdagavond, tapasavond! Ik ben dol op koken en bakken, en sta zeker wel iedere dag in de keuken om iets lekkers te maken voor ontbijt, lunch, avondeten of tussendoor. Maar oo...
Veelzijdige Enjoya paprika’s: gevuld met ris... Onlangs mocht ik een hele doos Enjoya paprika ontvangen. Twaalf enorm grote en prachtige Enjoya paprika’s, met een prachtige rood-gele kleur. Een gloe...
My happy kitchen test: Barú marshmallow en chocola... Online kwam ik al diverse keren de Barú marshmallow tegen. Mijn smaakpapillen werden overmatig geprikkeld bij de beschrijving van de marshmallow - ‘ou...
Di Saronno Versace Nadat vorig jaar de eer te beurt viel aan Moschino is dit jaar modehuis Versace aan de slag gegaan met het ontwerp voor een gelimiteerd model fles Di ...

Leave a Comment

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

CommentLuv badge