My happy kitchen test: Hellmann’s mayonaise

Nu eindelijk volop verkrijgbaar in Nederland, de mayonaise van Hellmann’s. Volgens ‘kenners’  de mayonaise der mayonaises. Werd dan ook fanatiek meegenomen in de vakantiekoffers uit o.a. Duitsland en Engeland. Nu ook verkrijgbaar voor de gewone Nederlander, dus My happy kitchen doet de test! Hoe smaakt deze mayonaise die eigenlijk helemaal geen mayonaise mag heten?
 
 
Hellmann's mayonaise

Wat is het?

Hellmann’s Real is een mayonaise volgens Engels recept. Het heeft volgens de makers een onmiskenbare frisse smaak en een stevige structuur. Hoofdbestanddeel is raapzaadolie. Echte mayonaise moet minimaal 70% olie bevatten. In Nederland wordt aan veel merken mayonaise suiker toegevoegd en deze mayonaises kenmerken zich dan ook door een zoete smaak.
Grappig feitje: op het potje Hellmann’s is het woord mayonaise niet terug te vinden. Om deze naam te mogen voeren moeten producten in Nederland aan bepaalde regels voldoen. Omdat Hellman’s meer olie (78% t.o.v. gemiddeld 70%) en meer eigeel bevat mogen zij deze naam niet voeren.
De mayonaise bevat 100 kcal per eetlepel. Ik kocht de Hellmann’s in een potje van 210 ml voor € 0,99 (aanbiedingsprijs, normaal € 1.59)
En, is het wat? 
Toegeven, geboren in de Zaanstreek ben en blijf ik fan van de enige en echte Zaanse mayonaise. Maar omdat ik in het buitenland altijd positief verrast word door de veel minder zoete en juiste frisse mayo’s word ik wel blij van deze Hellmann’s. Lekker fris en romig! Volgens kenners is de smaak nog origineel, maar sinds Unilever de productie vanuit Amerika naar Engeland gehaald heeft schijnt de mousse-achtige structuur en het fijne mondgevoel van deze mayo helaas verloren te zijn gegaan.

Ook lekker:

My happy kitchen test: Lemon cheesecake likeur Ik had deze lemon cheesecake likeur op internet al een paar keer voorbij zien komen en toen ik er deze week in de supermarkt tegen aan liep kon ik de ...
Zaterdagavond, tapasavond! Ik ben dol op koken en bakken, en sta zeker wel iedere dag in de keuken om iets lekkers te maken voor ontbijt, lunch, avondeten of tussendoor. Maar oo...
My happy kitchen test: Tommies de basis voor Een poosje terug heb ik jullie al eens verslag gedaan over mijn bezoek aan de Westlandse kassen van Tomatoworld. Dit keer werd ik via de post verrast ...
Unboxing Food we love box maart: Jolly good food! Omdat er zo positief is gereageerd op mijn unboxing van de Food we love box van februari heb ik besloten dit ook te doen met de maart box. Deze maand ...

Leave a Comment

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

CommentLuv badge