Home » Snack

Snack

Mini Scotch eggs

Mini Scotch eggs of vogelnestjes

Op mijn blog staat al sinds 2018 het recept voor Scotch eggs. Gehaktballen met erin verstopt een gekookt ei. Gemaakt op zowel de traditionele manier als op de Hollandse manier, de zogenaamde vogelnestjes. In die blog vertelde ik dat het me nog niet gelukt is om een mini versie te […]

Brie brûlée

Brie brûlée

De wintermaanden en natuurlijk ook de feestdagen lenen zich bij uitstek voor lekkere borrelhapjes. En mij mag je persoonlijk ’s nachts wakker maken voor deze verrukkelijke brie brûlée! Hartig & zoet Crème brûlée hoort ook zeker bij mij toetjes top 3 (na chocolademousse en tiramisu!). En de combi hartig en […]

Kruidenboterkaars

Kruidenboterkaars

Wil je weer eens wat anders op je borrelplank deze Kerst? Maak dan eens deze kruidenboterkaars. Lekker brood erbij en dippen maar! Geklaarde boter Om te zorgen dat de boter niet ‘verbrandt’ moet je geklaarde boter maken. Dat is helemaal niet moeilijk! Geklaarde boter gebruik ik ook altijd voor mijn […]

Pimientos de padron

Pimientos de padron

Pimientos de padron, een heerlijk Spaanse tapas gerechtje, deze kleine groene geblakerde pepertjes. De pepers zijn niet heet, eerder mild en zoet. Ik ben er dol op! Ik geef je het eenvoudige recept. Spaanse tapas Serveer de pimientos de padron samen met andere lekkere tapas als gambas al ajillo, brood […]

geroosterde bloemkoolroosjes

Geroosterde bloemkoolroosjes met tahin dip

Een gezonde maar toch heerlijke snack? Zoek niet verder, want deze geroosterde bloemkoolroosjes met tahin dip wil je! En heb je een airfryer, dan staat deze heerlijke snack ook nog eens binnen een kwartier op tafel! Bloemkoolroosjes Een groot deel van mijn leven heb ik geen bloemkool gegeten. Ik kom […]

Gefrituurde uienringen

Gefrituurde uienringen in bierbeslag

Mijn zoon Bodhi (18) zit op de International Hotel and Management School. Met een heel divers vakkenpakket, waaronder ook koken en serveren. Voor zijn kookexamen afgelopen juni moest hij o.a. zelf mayonaise en gefrituurde uienringen in bierbeslag maken. Natuurlijk oefenden we dat ook nog even thuis. Het heerlijke recept deel […]

Bruschetta uit de airfryer

Bruschetta uit de airfryer

Of je het nu serveert bij de borrel met een lekkere Aperol Spritz of als voorgerecht van een Italiaans dinertje, een bruschetta is altijd lekker! En deze bruschetta uit de airfryer maak je ook nog eens razendsnel klaar. Als je de topping al eerder voorbereid, staat deze snack in minder […]

Frambozen bliss balls

Frambozen bliss balls (energy balls)

Een gezond en voedzaam tussendoortje, dat kun je deze frambozen bliss balls, ook wel energy balls genaamd, wel noemen. Glutenvrij, vegan en voedzaam door de noten en havermout.  Ideaal om mee te nemen Deze vrolijke balletjes zijn ook ideaal om mee te nemen/geven naar school of werk. Maak ook eens […]

Million dollar dip

Million dollar dip

Ken je de nieuwe Grip ’n dip frietjes van Aviko al? Door de vorm zijn deze frietjes bij uitstek geschikt om mee te dippen. Op een evenement mocht ik laatst verschillende dipjes proberen, en het recept voor de fantastische million dollar dip wil ik jullie niet onthouden! Aviko Grip ’n […]

Mini jacket potato bites

Mini jacket potato bites

Ik heb overwogen deze snack gewoon een Nederlandse naam te geven, maar op één of andere manier klinkt mini gepofte aardappel snack toch net wat minder lekker. Mini jacket potato bites dus, die zowel in het Engels als in het Nederlands lekker en eenvoudig te maken zijn! Gepofte aardappel Gepofte […]