Tag: rozemarijn

Mini focaccia broodjes
Bakken

Mini focaccia broodjes

Brood bakken is het ideale recept voor de woensdagmiddag of in het weekend. Het is namelijk relatief weinig werk maar kost wel veel tijd. De beloning is echter altijd groot. De heerlijke geuren die uit de oven komen, de smaak van vers gebakken brood….. Daar doe je het allemaal voor! […]

Breadsticks met walnoot en rozemarijn
Bakken

Breadsticks met walnoot en rozemarijn

Sinds de pretzels ben ik weer helemaal bevangen door het broodbak virus. Brood bakken is zo leuk! Met een paar eenvoudige ingrediënten en ambachtelijk hand- (of soms machine)werk maak je de meest lekkere producten. In Amerika aten we weleens bij het restaurant ‘Olive Garden’ waar je bij het eten heerlijke […]

Pizza bianca
Hoofdgerecht, Italiaanse keuken

Pizza bianca

Tijdens één van onze vakanties aan het meer van Caldonazzo in Italië aten we voor het eerst een zogenaamde pizza bianca (witte pizza). Dat is de verzamelnaam voor pizza’s zonder de traditionele basis van tomatensaus. Deze pizza was de streekspecialiteit, de pizza Valsugana. Deze pizza wordt belegd met Tiroler speck, […]