Home » 8 x ontbijtrecepten met ei
ontbijtrecepten met ei

8 x ontbijtrecepten met ei

Een ei, hoort erbij! Een reclameslogan van het productschap voor pluimvee en eieren, uit 1974 alweer. Ik kan het daar helemaal mee eens zijn. Een ei is gezond, bevat hoogwaardige eiwitten en bouwstoffen als ijzer en foliumzuur, en vitaminen B2, B12, E en D. Een eitje vult, en bevat gekookt maar 75 kcal. Ik zet de 10 lekkerste ontbijtrecepten met ei voor je op een rij!

10 x ontbijtrecepten met ei

ei uit de oven potjes

Ei uit de oven potjes

Een likje crème fraiche, ei en eventueel aangevuld met zalm, ham of bacon. Een ei uit de oven potje is zo gemaakt maar net even weer anders dan anders! Ga naar het recept voor ei uit de oven potjes.

cilbir recept turkse eieren

Cilbir, Turkse eieren met yoghurt

Deze Turkse gepocheerde eieren in yoghurt met een lekker pittige saus moet je echt een keer proberen! Ga naar het recept voor Cilbir.

eggs benedict

Eggs Benedict

Misschien wel mijn allerlekkerste manier van een eitje eten zijn de beroemde eggs benedict: gepocheerde eieren met hollandaise saus. Ga naar het recept voor eggs benedict of lees het geschiedenisverhaal achter dit gerecht.

Roerei met truffel

Roerei met truffel

Roerei met truffel is sowieso al heel erg lekker, en wordt nog lekkerder wanneer je ‘m serveert in een halve eierschaal! Ga naar het recept voor roerei met truffel.

Gepocheerd ei

Avocado met gepocheerd ei

Een eitje pocheren is minder moeilijk dan je denkt. Heerlijk op toast met avocado! Ga naar het recept voor toast met avocado met gepocheerd ei.

omelet met truffel en kaas

Omelet met truffel en kaas

Deze omelet maak ik vaak voor mijzelf klaar. Zo gemaakt en zo lekker! Ga naar het recept voor omelet met truffel en kaas.

Omeletrol met kruidenroomkaas en zalm

Omeletrol met zalm

Lekker als ontbijt, maar ook zeker als origineel borrelhapje. Geen fan van zalm? Gebruik dan bijvoorbeeld ham. Ga naar het recept voor omeletrol met zalm.

Frittata 

Een frittata is eigenlijk een soort eimuffin die je klaarmaakt in de oven. Ik voegde er geitenkaas, doperwten en munt aan toe, maar eigenlijk kun je het beste gewoon even in je koelkast duiken en kijken welke smaakcombinatie je lekker lijkt! Ideaal om voor te bereiden voor je ontbijt, maar ook mee te nemen naar werk of school. Ga naar het recept voor frittata.

Schrijf je in voor de wekelijkse nieuwsbrief

Kook je een recept van mijn blog? Laat het mij op social media weten met de hashtag #myhappykitchen

Op zoek naar een mooi (kook)boek, keukengadget of delicatessen? Neem eens een kijkje in mijn webshop!

Laat reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

*