Tag: snack

Kaastengels van Sandy

Kaastengels van Sandy

In juni was het alweer een jaar geleden dat mijn collega Sandy – veel te jong – is overleden. Het leven is soms zo oneerlijk. Ik herinner mij Sandy als een lieve, vrolijke, levenslustige en mooie vrouw. En als fantastische moeder van twee kinderen (haar jongste zoon was een week ouder […]

Pittig gemarineerde kipsaté met mango-yoghurt dip

Nu het weer maar zo heerlijk warm blijft en het volop zomer is, vertoeven we ook lekker veel buiten. Zeker in de namiddag voor gezellig borrel of barbecueën in de tuin. Vlees, vis, salades en brood, ik vind zoveel dingen lekker. Zoals deze pittig gemarineerde kipsaté met mango-yoghurt dip bijvoorbeeld! Kleine […]

carpaccio wraps

No Fairytales: carpaccio wraps!

Met dit mooie weer heb ik niet altijd even veel zin om te koken of lang in de keuken te staan. Maar ik wil natuurlijk wel iets lekkers op tafel of op het picknickkleed zetten. Dan komen deze carpaccio wraps goed van pas. Want zo gemaakt, en heel erg lekker. […]

Turkse pizza

Zelf lahmacun of Turkse pizza maken

Lahmacun is afgeleid uit het Arabische lahm bi `adjien wat vlees op deeg betekent. In veel landen is het echter meer bekend als Turkse pizza. En het is ook nog eens de lievelingslunch van Bodhi. Van de Turkse bakker welteverstaan. Toen ik voor de foodblogswap aan het rondneuzen was op […]

gourmet popcorn

My happy kids: verse popcorn maken

Op zoek naar een lekkere en redelijk gezonde snack? Maak eens zelf verse popcorn! Ik maak het regelmatig als mijn zoontje om 15.00 uur hongerig uit school komt of gewoon ’s avonds om gezellig voor de buis te eten. Zelf verse popcorn maken kost weinig geld. Je koopt al een zakje […]

Chocoladedruiven

My happy kids: chocoladedruiven

In de Duitslandweek mogen chocoladedruiven volgens Bodhi niet ontbreken! Een lekkernij die je in Duitsland regelmatig tegen komt – in pretparken, kermissen of op markten – maar in Nederland zelden ziet. Deze schokolierte traubenspiessen kun je natuurlijk ook prima zelf maken. Een leuk experiment voor My happy kids! Naast druivenspiesen […]

Justnuts hartige repen

My happy kitchen test: Justnuts hartige repen

Ik ben echt iemand van de tussendoortjes. Naast de drie hoofdmaaltijden op een de dag moet ik gewoon af en toe iets eten. Liefst gezond (fruit, noten, groente), soms ook wat ongezonder (lees: worst, kaas en chips). Ik ben echt een hartige snacker, maar de meeste handige tussendoortjes om mee te […]

Kaaskoekjes met rode ui port chutney

Een lekker amusehapje of voorgerechtje, dat je ook nog eens heel goed kunt voorbereiden. En heb je nog rode ui port chutney over? Doe het in een klein weckpotje, plak er een mooi etiket of label op en je maakt iedere lekkerbek blij deze kerst. De kaaskoekjes bak je volgens […]