Lekker eten zonder pakjes en zakjes, lifestyle, reizen en geschiedenis!
Een lekkere lichte maar vooral ontzettend smaakvolle lunch, deze slaschuitjes met ceviche. In een handomdraai gemaakt, lekker en gezond, wat wil je nog meer op een mooie zomerse dag? Ceviche Ceviche komt oorspronkelijk uit Peru maar wordt in veel Zuid-Amerikaanse landen gegeten. Voor ceviche wordt vis gegaard in limoen of […]
Dit is mijn to go pasta wanneer ik snel klaar wil zijn maar toch extreem lekker wil eten! Deze snelle pasta met gamba’s is klaar binnen 10 minuten en je eet je vingers erbij op. Gamba’s Gamba’s zijn eigenlijk geen garnaalsoort, maar een verzamelnaam voor verschillende tropische reuzezeewatergarnalen. De meest […]
Toen ik onlangs een halve kilo ongepelde Hollandse garnalen kreeg, moest ik weer even terugdenken aan vroeger. Mijn oma kocht iedere week ongepelde garnalen op de markt en ik mocht dan helpen met pellen. En snoepen! Dit keer maakte ik er een heerlijke garnalenragout van. Ongepelde garnalen Van een halve […]
De klassieke garnalencocktail met whiskysaus, ik ben er dol op! Uit onderzoek van Allerhande is gebleken dat het gros van de Nederlanders met kerst gaat voor klassiekers. En dan mag het recept voor de garnalencocktail met whiskysaus, uiteraard zelfgemaakte, wat mij betreft niet ontbreken. Whiskysaus of cocktailsaus Cocktailsaus en whiskysaus […]
Ik ben gefascineerd door de geschiedenis van ons eten. Het leek me dan ook leuk een serie te maken waarin ik de geschiedenis van beroemde gerechten en producten onder de loep neem. In dit deel van de serie: de oester en het lekkerbekje. Geschiedenis van beroemde gerechten Oester Niets roept […]
Door gastblogger Dieneke van der Waal – Nu het vakantie is mag het zomerse weer wel beginnen. Natuurlijk hopen we allemaal weer op een zomer zoals die van vorig jaar. Eentje met heerlijke warme dagen en lekker lange avonden. Zeker in de vakantietijd, een tijd waarin we lekker even de […]
Door gastblogger Dieneke van der Waal Laatst had ik nogal wat citroenen over waarvan ik twee recepten heb gemaakt die al tijden op mijn lijstje stonden. De ene was zelf limoncello maken. Echt lekker en zo leuk om eigen gemaakte limocello te kunnen schenken. En natuurlijk ook leuk om cadeau […]
Je zou deze millefeuille met gerookte forelcrème ook ‘hartige tompouce met vis’ kunnen noemen maar millefeuille klinkt net even wat chiquer toch? En dat willen we graag met kerst. Chique voor het oog en oor, maar eenvoudig te maken en heerlijk van smaak! Een ideaal voorgerecht voor jouw kerstdiner of […]
Clam Chowder is een romige vissoep met aardappel en schelpdieren. De vissmaak is door de room niet overheersend, waardoor zelfs mensen die niet van vis houden ‘m lekker vinden. Het is een populaire soep in de VS en Canada en wordt daar vaak gegeten in een grote uitgeholde zuurdesem bol. […]
Uit eten gaan is mijn favoriete hobby. Als je dan ook nog eens op een bijzondere manier uit eten kunt, dan is mijn avond helemaal geslaagd! Onlangs mocht ik mee op een culinaire tocht op de Helena, het oudste (1875!) nog zeilende binnenvaartschip van Nederland. Met een glas witte wijn […]
Leuk dat je langs komt op mijn blog! Ik ben Anne-Marie (55). Hier deel ik mijn passie voor eten, koken, uit eten gaan, geschiedenis, reizen en alles wat het leven net wat leuker en sprankelend maakt.
