Snijd of scheur de paddenstoelen en bak ze in een klontje boter goudbruin.
Doe er de truffeltapenade en de room bij en kook de saus een beetje in. Breng op smaak met peper en zout.
Kook intussen de gnocchi gaar in kokend water.
Voeg de gnocchi toe aan de paddenstoelen, meng goed en bestrooi met versgeraspte Parmezaanse kaas.