Wat heb je nodig:
Ingrediënten
- 50 gram gerookte zalm
- 100 gram rösti Aviko original
- 6 kwarteleitjes
- 1 klontje boter
- klein scheutje olie
Aan de slag!
- Bak de rösti gaar in een klontje boter gaar in de koekenpan in ca. 10 minuten. Breng op smaak met zout en peper.100 gram rösti, 1 klontje boter
- Bak de kwarteleitjes in een andere koekenpan in een klein scheutje olie6 kwarteleitjes, klein scheutje olie
- Leg op iedere lepel een hoopje rösti. Verdeel hier de gerookte zalm over en top af met een gebakken kwarteleitje. Strooi een beetje zout op het ei.50 gram gerookte zalm