Avocadomousse met zalm
Met een paar kleine 'trucjes' maak je van dit eenvoudige voorgerechtje de ster van jouw paasbuffet of diner.
Print
Pin
Servings: 2 personen
Wat heb je nodig:
- 2 glaasjes
- Uitsteekvorm paashaas
- uitsteekvorm bloem optioneel
- plastic folie
- sateprikkers
- elastiekjes
Ingrediënten
- 1 avocado
- 1 scheutje citroensap
- 2 eetlepels creme fraiche
- 50 gram gerookte zalm
- verse dille
- 1 plakje bladerdeeg
- 1 ei
- plakjes komkommer
Aan de slag!
- Maak de bladerdeeghaasjes en de eibloem (zie beschrijving hierboven).1 plakje bladerdeeg, 1 ei
- Schil de avocado en verwijder de pit. Pureer het vruchtvlees met een scheutje citroensap en twee eetlepels creme fraiche. Breng op smaak met zout en peper.1 avocado, 1 scheutje citroensap, 2 eetlepels creme fraiche
- Verdeel de avocadomousse over twee glaasjes. Verdeel hier ook de gerookte zalm over. Decoreer met verse dille, ei- en komkommerbloemen en het bladerdeeghaasje.50 gram gerookte zalm, verse dille