Wat heb je nodig:
- Spuitzak met stervormig mondje
Ingrediënten
- 1 plak brioche brood
- olijfolie
- palingfilet
- 100 gram roomkaas
- 1 eetlepel geraspte mierikswortel
- peper en zout
Aan de slag!
- Snijd het brioche brood in dunne repen, besprenkel met wat olijfolie en bak goudbruin in de pan of oven (180 graden, ca. 5 minuten).1 plak brioche brood, olijfolie
- Meng de roomkaas met de geraspte mierikswortel en breng verder op smaak met zout en peper. Doe in een spuitzak.100 gram roomkaas, 1 eetlepel geraspte mierikswortel, peper en zout
- Beleg de geroosterde brioche broodjes met een plakje palingfilet en spuit hier rozetjes roomkaas op.palingfilet
- Bestrooi eventueel met eetbare bloemen.