- Verwarm de oven voor op 200 graden.  
- Maak de mosselen open en gooi de bovenkanten van de schelpen weg. Leg de mosselen in een ovenschaal en verdeel de kruidenboter over elke schelp. Zet de ovenschaal ongeveer 8 minuten in de oven op 200 graden. Serveer de hete mosselen met partjes citroen en sneetjes ciabatta brood. - 1 kilo mosselen, 100 gram kruidenboter 
- Zet de ovenschaal ongeveer 8 minuten in de oven.  
- Serveer de hete mosselen met partjes citroen en sneetjes ciabatta brood. - 1 citroen, 1 grote ciabatta