Hangop met gemarineerde aardbeien

In aceto balsamico gemarineerde aardbeien met romige hangop

Print Pin

Gang: Nagerecht

Keuken: Nederlands

Trefwoord: zomer

Voorbereidingstijd: 8 30

Bereidingstijd: 5

Totale tijd: 8 35

Servings: personen

Leg een zeef op een (beslag)kom. Maak een schone theedoek nat en wring uit. Leg de doek in de zeef en giet de yoghurt erin. Zet alles een nacht in de koelkast om uit te laten lekken. Schep de hangop uit de theedoek en bewaar tot gebruik in een afgesloten bakje.
1 liter volle yoghurt
Meng de aardbeien met de balsamico-azijn en het vanille-extract en laat ze minimaal een half uur marineren op kamertemperatuur.
250 gram Hollandse aardbeien, 2 eetlepels aceto balsamico, 1/2 theelepel vanille extract
Roer er de in reepjes gesneden muntblaadjes door.
6 blaadjes verse munt
Serveer de aardbeien met de hangop.