Wat heb je nodig:
- Blender of foodprocessor
Ingrediënten
- 150 gram roomboter op kamertemperatuur
- 1 blikje ansjovisfilets 30 gram uitlekgewicht
- 1/2 citroen alleen de rasp
- zwarte peper versgemalen
Aan de slag!
- Maak de ansjovisfilets fijn in de blender of foodprocessor (of gebruik ansjovispasta uit een tube).
- Meng de roomboter samen met de ansjovispasta en de citroenrasp in 10 minuten luchtig in de staande mixer (of laat in de foodprocessor draaien).
- Breng op smaak met zwarte peper.