Mini cupcakes voor Pasen
Schattige eenhaps cakejes met leuke paasdecoratie
Print
Pin
Servings: 16 stuks
Wat heb je nodig:
- mini cupcake maker
- mini cupcake vormpjes
- Mixer
- spuitzak met kartelmondje
- IJsbolletjestang optioneel
Ingrediënten
- 60 gram roomboter op kamertemperatuur
- 1 ei op kamertemperatuur
- 60 gram suiker
- 60 gram zelfrijzend bakmeel
- 1 eetlepel melk
- 75 gram enchanted cream mix
- 50 ml melk
- 50 ml water
- groene kleurstof
- taartdecoratie naar wens
Aan de slag!
- Doe de boter in een kom en meng hier de suiker beetje bij beetje door tot een lichte en luchtige massa.60 gram roomboter, 60 gram suiker
- Voeg nu het ei toe en vervolgens beetje bij beetje het zelfrijzend bakmeel.1 ei, 60 gram zelfrijzend bakmeel
- Als laatste voeg je de melk toe en mix nog 1 minuut alles tot een luchtig en glad beslag.1 eetlepel melk
- Vul de holtes in de cupcakemaker tot ca. 2/3 (ik gebruik hiervoor meestal een ijsbolletjestang, kun je mooi afgepast doseren!) en bak de cupcakes ca. 6 minuten.
- Laat volledig afkoelen.
- Mix de enchanted cream met het water en de melk in 3 minuten luchtig. Kleur groen met enkele druppels kleurstof.75 gram enchanted cream mix, 50 ml melk, 50 ml water, groene kleurstof
- Doe in een spuitzak en spuit mooie toefen op de cakejes. Decoreer met taartdecoratie naar wens.taartdecoratie