Chocoladeflikken
Kleine rondjes van chocolade, belegd met musketzaad, noten, fruit of muisjes
Print
Pin
Servings: 12 stuks
Voorkomt dat je scherm in slaapstand gaat tijdens het koken
Wat heb je nodig:
- Siliconen mal
- au-bain-marie smeltpan
- pan
Ingrediënten
- 100 gram chocolade puur, melk of wit
- musketzaadjes
- notenmix pistache, amandel, walnoot, hazelnoot
- muisjes
- gevriesdroogd fruit
Aan de slag!
- Smelt de chocolade au-bain-marie door het smeltpannetje boven een pan met een laagje kokend water (op laag vuur) te hangen.100 gram chocolade
- Voor de lekkerste chocolade moet je deze 'tempereren'. Ik doe dat meestal door 3/4 van de chocolade te smelten en de laatste 1/4 van het vuur af er door te roeren totdat alle chocolade gesmolten is.
- Verdeel de chocolade met een lepeltje over de vorm. Tik met de vorm op het aanrecht om de chocolade goed te laten uitvloeien.
- Bestrooi naar wens met noten, gedroogd fruit, musketzaadjes of muisjes.musketzaadjes, notenmix, muisjes, gevriesdroogd fruit
- Laat in de koelkast minimaal 2 uur hard worden.