Couscous salade met watermeloen en feta
Zomers, makkelijk en snel klaar, wat wil je nog meer op een warme dag!
Afdrukken
Pin
Porties: 1 persoon
Ingrediënten
- 75 gram couscous
- 125 gram watermeloen
- 75 gram feta
- 8 blaadjes verse munt
- 1 eetlepel pistache nootjes gepeld en ongezouten
- scheutje olijfolie
Aan de slag!
- Bereid de couscous volgens de aanwijzing op de verpakking. Breng op smaak met een scheutje olijfolie en peper en zout.
- Snijd de watermeloen in blokjes, verbrokkel de feta en snijd de verse muntblaadjes in reepjes.
- Voeg alles toe aan de couscous, samen met de pistache nootjes.