Gegratineerde spruitjes met limoenboter en pecorino
Zo vind ik spruitjes dus wel lekker!
Print
Pin
Servings: 4 personen
Wat heb je nodig:
Ingrediënten
- 350 gram panklare spruitjes
- 30 gram gezouten roomboter op kamertemperatuur + extra om in te vetten
- 1 limoen rasp van de schil
- 20 gram geraspte pecorino
Aan de slag!
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Kook de spruitjes in kokend water met wat zout in 6 minuten beetgaar. Giet af.
- Vet een ovenschaal in.
- Meng de geraspte limoenschil door de zachte boter.
- Doe de spruitjes in de ovenschaal en verdeel hierover de boter in stukjes en de geraspte kaas. Maak af met een paar draaien van de pepermolen.
- Gratineer de spruitjes 15 minuten in de oven.