Luchtige tiramisu mousse
Een luchtig versie van tiramisu zonder eieren en alcohol!
Print
Pin
Servings: 4 personen
Ingrediënten
- 250 ml slagroom
- 250 gram mascarpone
- 1 buisje amandelextract (2ml) of amandel aroma
- 1 zakje klopfix
- 50 ml sterke koffie klein kopje
- 75 gram poedersuiker
- 1 zakje amarettini optioneel
- cacaopoeder
Aan de slag!
- Klop de slagroom stijf met het zakje klopflix.250 ml slagroom, 1 zakje klopfix
- Meng in een beslagkom de mascarpone met de poedersuiker en het amandelextract en de koffie en klop los.250 gram mascarpone, 1 buisje amandelextract (2ml), 50 ml sterke koffie, 75 gram poedersuiker
- Meng nu beetje bij beetje de slagroom met een spatel door het mascarponemengsel. Het moet goed mengen maar toch zo luchtig mogelijk blijven.
- Lepel de tiramisumousse in mooie glazen of gebruik een spuitzak, dat ziet er nog netter uit! Spuit of lepel tot halverwege, bestrooi met amarettini en spuit de glazen verder vol.1 zakje amarettini
- Bestrooi tot slot met cacaopoeder.cacaopoeder
- Laat een uurtje opstijven in de koelkast.