Omeletrol met kruidenroomkaas
Een heerlijk borrelhapje of brunch gerecht voor Pasen
Print
Pin
Servings: 7 plakjes
Wat heb je nodig:
- plastic folie
- cocktailprikkers
Ingrediënten
- 4 eieren M
- 1 scheutje melk
- 1 eetlepel platte peterselie grofgehakt
- 100 gram gerookte zalm
- 1 bakje kruidenroomkaas
- boter om in te bakken
Aan de slag!
- Klop de eieren los met een scheutje melk. Voeg de platte peterselie toe en breng op smaak met zout en peper.
- Smelt een klontje boter in een koekenpan en voeg de eieren toe. Bak op een middelhoog vuur tot het ei grotendeels gestold is. Draai om met behulp van een bord. Bak ook de andere zijde nog een minuutje of twee. Haal uit de pan en laat afkoelen.
- Smeer de omelet in met kruidenroomkaas. Dat hoeft niet zuinig! Beleg met de plakjes zalm en rol voorzichtig op. Wikkel in plastic- of aluminiumfolie en laat in de koelkast een uurtje opstijven.
- Haal uit de folie en snijd in plakjes. Steek een prikker in iedere plak.