Verwarm de oven voor op 200 graden.
Smelt de boter op een laag vuurtje. Mix in een kom 100 gram van de bloem, de poedersuiker, snufje zout en de boter tot een samenhangend deeg.
135 gram bloem, 30 gram poedersuiker, 85 gram roomboter
Bekleed de bakvorm met bakpapier en verdeel het deeg over de bodem van de schaal. Bak de bodem 15 minuten in de voorverwarmde oven.
Ondertussen kun je de vulling klaarmaken: mix het sap met de eieren, de kristalsuiker en de resterende 35 gram bloem tot een luchtig en glad geheel.
100 gram kristalsuiker, 3 eieren, 130 ml sinaasappelsap
Haal de bodem uit de oven en giet de sinaasappelvulling erop. Zet terug in de oven en bak nog eens 25 minuten.
Laat volledig afkoelen. Til voorzichtig uit de schaal en snijd in 10 gelijke repen. Bestrooi vlak voor serveren met wat poedersuiker.
