Tag: oesters

gestoomde oesters

Gestoomde oesters met Aziatische dressing

Oesters, ik ben er dol op! Gelukkig kom ik ook regelmatig bij gelegenheden waar ze geserveerd worden, zoals onlangs tijdens mijn tripje in Yerseke. Zeeuwse creuses vers uit de zee, verrukkelijk! Maar probeer vooral ook eens gestoomde oesters met Aziatische dressing. Rauwe oesters Met de feestdagen halen mensen ook nog […]

Culinair Yerseke

Culinair Yerseke achter de schermen

Voor een liefhebber van schaal- en schelpdieren is Yerseke in Zeeland een soort Walhalla. Ik was dan ook meteen enthousiast toen ik door Tourist Info Yerseke werd uitgenodigd voor een dagje ‘achter de schermen’. Ik neem je vandaag mee naar Culinair Yerseke! Culinair Yerseke Het Zeeuwse dorpje Yerseke aan de […]

De zaligheden van culinair Zeeland

Onlangs was ik uitgenodigd voor het NK oestersteken in Yerseke. Voorafgaande aan dit evenement was een hele persdag georganiseerd. Geen provincie zo culinair als Zeeland! We gingen van Nederlandse wijn naar een overdaad aan oesters, mosselen en scheermesjes naar groente bagels en nog meer oesters! Ik vertel je alles over […]