Lekker eten zonder pakjes en zakjes, lifestyle, reizen en geschiedenis!
Bruschetta’s zijn heerlijk als borrelhapje of voorgerecht. Traditioneel worden ze vaak gemaakt met tomaat en basilicum. Maar ik had zin in een echte herfst bruschetta, met heerlijke paddenstoelen en vijgen! Bruschetta Het woord bruschetta komt van het Latijnse woord ‘bruscare’ wat op kolen roosteren betekent. Het wordt in Italië geserveerd […]
Waar ik in Oostenrijk enorm kan genieten van knödel met pfifferlingen (cantharellen), zo geniet ik in Zuid-Tirol in Italië van canederli. Canederli zijn feitelijk hetzelfde als knödels, alleen worden ze daar vaak geserveerd met bruine boter en geraspte Parmezaanse kaas. Waanzinnig lekker! Zo maak je zelf deze canederli met beurre […]
Weet je dat ik nog nooit een pumpkin spice latte hebt gedronken? In de herfst wordt je er mee doodgegooid op Instagram. Nu ben ik sowieso niet van die hele zoete Starbucks koffie. Maar omdat ik deze mix van specerijen wel heel lekker vind, maakte ik deze heerlijke pumpkin spice […]
Ik ben dol op verse vijgen. Het seizoen loopt van augustus t/m oktober, al zijn ze tegenwoordig wel het hele jaar verkrijgbaar. In het seizoen zijn de vijgen op z’n lekkerst. Dus maak ik dan graag een potje vijgenjam, zodat ik er nog langer plezier van kan hebben! Vijgenjam Vijgenjam […]
Hoewel ik dol op de zomer ben, moet ik zeggen dat ik qua kleding en schoenen meer een herfst-/wintertype ben. Doe mij maar warme comfortabele vesten en laarzen in plaats van flodderjurkjes en slippers! Ik neem je mee op mijn zoektocht naar nieuwe laarzen voor de herfst en winter. Laarzen […]
Een lekkere en frisse aardappelsalade is het ideale bijgerecht voor bij de bbq of picknick. Je kunt het prima van tevoren maken (de smaken trekken dan alleen nog maar beter in) en bijna iedereen vindt het lekker! Gemakkelijk Wij eten niet vaak aardappelen dus ik heb ze meestal ook niet standaard […]
Door gastblogger Ellen Rebel – Doordat we op het moment druk zijn met de laatste dingen voor de opening van de Vergaderruimte De Keulse Hei, heeft de moestuin iets minder aandacht. Het onkruid groeit aardig en daar moet ik voor de opening ook nog even wat aan doen. De aannemer is […]
Gek genoeg bedenk ik veel van mijn recepten ‘s morgens in bed. Wanneer ik wakker word, nog een beetje lig te doezelen, en bedenk wat ik die dag wil gaan eten en wat ik zoal in huis heb. Zo bedacht ik voor de lunch een Mexicaanse variant van Bodhi’s favoriete […]
Ik ben dol op adventskalender, koop er ieder jaar minstens twee. Een beauty variant, zoals mijn favoriete adventskalender van The Bodyshop, en een culinaire variant, met chocolade, thee, bier, wijn of kaas! Eerder had ik de Jumbo wijn kalender, ik weet nog niet welke het dit jaar gaat worden. Hieronder […]
Ik ben gefascineerd door de geschiedenis van ons eten. Het leek me dan ook leuk een serie te maken waarin ik de geschiedenis van beroemde gerechten en producten onder de loep neem. In deel 42 van de serie: wentelteefjes en pesto alla Genovese. Geschiedenis van beroemde gerechten Wentelteefjes Wentelteefjes, al […]
Leuk dat je langs komt op mijn blog! Ik ben Anne-Marie (53). Hier deel ik mijn passie voor eten, koken, uit eten gaan, geschiedenis, reizen en alles wat het leven net wat leuker en sprankelend maakt.
Koop nu mijn e-book op Bol.com!