Welkom!

Leuk dat je langs komt op mijn blog! Ik ben Anne-Marie (56). Hier deel ik mijn passie voor eten, koken, uit eten gaan, geschiedenis, reizen en alles wat het leven net wat leuker en sprankelend maakt.

Meer lezen?

Instagram

Sta jij ook altijd lang te twijfelen bij het schap met noodles en soep? Zoek niet verder! Want de Pho van @vifon_netherlands is namelijk écht next level lekker. Je maakt deze Vietnamese soep met authentieke smaak echt in een handomdraai. Ik voeg er zelf altijd nog wat extra groente aan toe, zoals lente-uitjes, taugé, radijs en natuurlijk crispy chili olie. 
Je koopt de noodles en soep van Vifon bij Jumbo, Spar, Coop, Vomar, Plus of Amazing Oriëntal. 
*samenwerking #vifon #vifoNDL #pho #vietnamese #soup #noodles #snelenlekker #smaakonthego
Sta jij ook altijd lang te twijfelen bij het schap met noodles en soep? Zoek niet verder! Want de Pho van @vifon_netherlands is namelijk écht next level lekker. Je maakt deze Vietnamese soep met authentieke smaak echt in een handomdraai. Ik voeg er zelf altijd nog wat extra groente aan toe, zoals lente-uitjes, taugé, radijs en natuurlijk crispy chili olie. Je koopt de noodles en soep van Vifon bij Jumbo, Spar, Coop, Vomar, Plus of Amazing Oriëntal. *samenwerking #vifon #vifoNDL #pho #vietnamese #soup #noodles #snelenlekker #smaakonthego
2 dagen ago
View on Instagram |
1/9
Verwelkom je gasten met Pasen (of ieder ander feestelijk moment) met deze mimosa 2.0 cocktail. In de cava drijven eetbare balletjes van sinaasappelsap. Als dat niet feestelijk is? Hoe je dit maakt (en ook prima al eerder kunt voorbereiden) lees je op mijn blog ➡️link in bio en stories. 
#Mimosa #poppingmimosa #eetbareparels #sinaasappelsap #cocktail #cava #binnenstebuiten #pasen
Verwelkom je gasten met Pasen (of ieder ander feestelijk moment) met deze mimosa 2.0 cocktail. In de cava drijven eetbare balletjes van sinaasappelsap. Als dat niet feestelijk is? Hoe je dit maakt (en ook prima al eerder kunt voorbereiden) lees je op mijn blog ➡️link in bio en stories. #Mimosa #poppingmimosa #eetbareparels #sinaasappelsap #cocktail #cava #binnenstebuiten #pasen
4 dagen ago
View on Instagram |
2/9
Chocoladeflikken maak ik regelmatig als cadeautje. Met noten (omdat mijn vader die zo lekker vindt), met musketzaadjes (voor mijzelf), met gevriesdroogde frambozen voor mijn lieve vriendin of met muisjes voor een geboorte. 
De Callebaut chocolade druppels, noten en frambozen bestel ik bij @noototheek, dé webwinkel voor heel veel lekkers! Recept via de link in bio en stories. 
Geef jij weleens iets zelfgemaakt cadeau?
#gekregen #chocoladeflikken #studentenflikken #geboorteflikken #callebaut #noten #culicadeau #cadeau #noototheek #nootjes #frambozen
Chocoladeflikken maak ik regelmatig als cadeautje. Met noten (omdat mijn vader die zo lekker vindt), met musketzaadjes (voor mijzelf), met gevriesdroogde frambozen voor mijn lieve vriendin of met muisjes voor een geboorte. 
De Callebaut chocolade druppels, noten en frambozen bestel ik bij @noototheek, dé webwinkel voor heel veel lekkers! Recept via de link in bio en stories. 
Geef jij weleens iets zelfgemaakt cadeau?
#gekregen #chocoladeflikken #studentenflikken #geboorteflikken #callebaut #noten #culicadeau #cadeau #noototheek #nootjes #frambozen
Chocoladeflikken maak ik regelmatig als cadeautje. Met noten (omdat mijn vader die zo lekker vindt), met musketzaadjes (voor mijzelf), met gevriesdroogde frambozen voor mijn lieve vriendin of met muisjes voor een geboorte. 
De Callebaut chocolade druppels, noten en frambozen bestel ik bij @noototheek, dé webwinkel voor heel veel lekkers! Recept via de link in bio en stories. 
Geef jij weleens iets zelfgemaakt cadeau?
#gekregen #chocoladeflikken #studentenflikken #geboorteflikken #callebaut #noten #culicadeau #cadeau #noototheek #nootjes #frambozen
Chocoladeflikken maak ik regelmatig als cadeautje. Met noten (omdat mijn vader die zo lekker vindt), met musketzaadjes (voor mijzelf), met gevriesdroogde frambozen voor mijn lieve vriendin of met muisjes voor een geboorte. 
De Callebaut chocolade druppels, noten en frambozen bestel ik bij @noototheek, dé webwinkel voor heel veel lekkers! Recept via de link in bio en stories. 
Geef jij weleens iets zelfgemaakt cadeau?
#gekregen #chocoladeflikken #studentenflikken #geboorteflikken #callebaut #noten #culicadeau #cadeau #noototheek #nootjes #frambozen
Chocoladeflikken maak ik regelmatig als cadeautje. Met noten (omdat mijn vader die zo lekker vindt), met musketzaadjes (voor mijzelf), met gevriesdroogde frambozen voor mijn lieve vriendin of met muisjes voor een geboorte. De Callebaut chocolade druppels, noten en frambozen bestel ik bij @noototheek, dé webwinkel voor heel veel lekkers! Recept via de link in bio en stories. Geef jij weleens iets zelfgemaakt cadeau? #gekregen #chocoladeflikken #studentenflikken #geboorteflikken #callebaut #noten #culicadeau #cadeau #noototheek #nootjes #frambozen
1 week ago
View on Instagram |
3/9
Beleef de ‘onderwaterwereld’ van Scheveningen tijdens een hilarisch leuk rondje GlowGolf! Sla met familie of vrienden een balletje (18-holes) tussen de vissen, meerminnen en piraten 🏴‍☠️ op deze glow-in-the-dark minigolfbaan. Je vindt @glowgolfscheveningen in de Palace promenade tegenover de Pier
#uitgenodigd #glowgolf #glowgolfscheveningen #minigolf #scheveningen #uitje #denhaag
Beleef de ‘onderwaterwereld’ van Scheveningen tijdens een hilarisch leuk rondje GlowGolf! Sla met familie of vrienden een balletje (18-holes) tussen de vissen, meerminnen en piraten 🏴‍☠️ op deze glow-in-the-dark minigolfbaan. Je vindt @glowgolfscheveningen in de Palace promenade tegenover de Pier #uitgenodigd #glowgolf #glowgolfscheveningen #minigolf #scheveningen #uitje #denhaag
3 weken ago
View on Instagram |
4/9
Als ik moest kiezen tussen nooit meer zoet of nooit meer hartig, dan koos ik voor nooit meer zoet. Ik heb een enorme zwak voor zout en umami. Deze hartige truffel truffels zijn dan ook meer dan fantastisch!
Via de link in stories het recept voor deze delicatesse. Misschien leuk voor Pasen?
#truffel #truffeltruffels #hartigetruffel #deliciousmagazine #umami #traktatie #roomboter #homemade #deliciousnederland #deliciousmoments
Als ik moest kiezen tussen nooit meer zoet of nooit meer hartig, dan koos ik voor nooit meer zoet. Ik heb een enorme zwak voor zout en umami. Deze hartige truffel truffels zijn dan ook meer dan fantastisch! Via de link in stories het recept voor deze delicatesse. Misschien leuk voor Pasen? #truffel #truffeltruffels #hartigetruffel #deliciousmagazine #umami #traktatie #roomboter #homemade #deliciousnederland #deliciousmoments
3 weken ago
View on Instagram |
5/9
Wat er zo’n grote glimlach op mijn gezicht tovert? Truffel! Zo veel liefde voor truffel! Bij de pas geopende @trattoria_umbra.nl in Scheveningen at ik bruschetta met truffel en pasta met truffel. That’s amore!
*uitgenodigd #trattoriaumbra #truffel #bruschetta #scheveningen #restaurant #denhaag #waareetdenhaag #review
Wat er zo’n grote glimlach op mijn gezicht tovert? Truffel! Zo veel liefde voor truffel! Bij de pas geopende @trattoria_umbra.nl in Scheveningen at ik bruschetta met truffel en pasta met truffel. That’s amore!
*uitgenodigd #trattoriaumbra #truffel #bruschetta #scheveningen #restaurant #denhaag #waareetdenhaag #review
Wat er zo’n grote glimlach op mijn gezicht tovert? Truffel! Zo veel liefde voor truffel! Bij de pas geopende @trattoria_umbra.nl in Scheveningen at ik bruschetta met truffel en pasta met truffel. That’s amore!
*uitgenodigd #trattoriaumbra #truffel #bruschetta #scheveningen #restaurant #denhaag #waareetdenhaag #review
Wat er zo’n grote glimlach op mijn gezicht tovert? Truffel! Zo veel liefde voor truffel! Bij de pas geopende @trattoria_umbra.nl in Scheveningen at ik bruschetta met truffel en pasta met truffel. That’s amore!
*uitgenodigd #trattoriaumbra #truffel #bruschetta #scheveningen #restaurant #denhaag #waareetdenhaag #review
Wat er zo’n grote glimlach op mijn gezicht tovert? Truffel! Zo veel liefde voor truffel! Bij de pas geopende @trattoria_umbra.nl in Scheveningen at ik bruschetta met truffel en pasta met truffel. That’s amore! *uitgenodigd #trattoriaumbra #truffel #bruschetta #scheveningen #restaurant #denhaag #waareetdenhaag #review
3 weken ago
View on Instagram |
6/9
Dit is nou typisch zo’n gerecht dat zo ontzettend smaakvol is, dat zelfs de grootste carnivoor het vlees niet zou missen. De oesterzwam kebab is heerlijk gekruid en de pittige crispy haverrijst van @lassie_official maken dit comfort food gerecht helemaal af!

Voor 2 personen:

350 gram oesterzwammen
1 rode ui
100 gram haverrijst
1 eetlepel crispy chili oil
Houten spiesen

Voor de marinade:
3 el olijfolie
1 tl komijnzaad
1/2 tl kurkuma
1 tl paprikapoeder
1/2 tl knoflookpoeder
1/2 tl kaneel
1/2 tl koriander
1/2 tl kruidnagel
zout

Scheur de oesterzwammen in repen. Meng de kruiden met de olie tot een pasta. Voeg zout naar smaak toe. Snijd de ui in 4 parten en haal los. Meng de kruidenpasta met de oesterzwam en ui, zodat alles een laagje marinade heeft. Zet minimaal 2 uur weg.

Rijg de ui en oesterzwam afwisselend aan 4 spiesen.

Kook de haverrijst in 10 minuten gaar. Verwarm de oven voor op 200 graden.
Meng de rijst met een eetlepel crispy chili oil en spreid de rijst zo dun mogelijk uit op de bakplaat. Bak de rijst in 20 minuten knapperig. Leg er na 10 minuten ook de spiesen oesterzwam bij. 

Serveer met knoflooksaus.
*samenwerking #lassie #haverrijst #vega #oesterzwam #kebab #crispyrice #lassierecepten #altijdgoed #thuiskoken #lassiehaverrijst #lassierijst
Dit is nou typisch zo’n gerecht dat zo ontzettend smaakvol is, dat zelfs de grootste carnivoor het vlees niet zou missen. De oesterzwam kebab is heerlijk gekruid en de pittige crispy haverrijst van @lassie_official maken dit comfort food gerecht helemaal af! Voor 2 personen: 350 gram oesterzwammen 1 rode ui 100 gram haverrijst 1 eetlepel crispy chili oil Houten spiesen Voor de marinade: 3 el olijfolie 1 tl komijnzaad 1/2 tl kurkuma 1 tl paprikapoeder 1/2 tl knoflookpoeder 1/2 tl kaneel 1/2 tl koriander 1/2 tl kruidnagel zout Scheur de oesterzwammen in repen. Meng de kruiden met de olie tot een pasta. Voeg zout naar smaak toe. Snijd de ui in 4 parten en haal los. Meng de kruidenpasta met de oesterzwam en ui, zodat alles een laagje marinade heeft. Zet minimaal 2 uur weg. Rijg de ui en oesterzwam afwisselend aan 4 spiesen. Kook de haverrijst in 10 minuten gaar. Verwarm de oven voor op 200 graden. Meng de rijst met een eetlepel crispy chili oil en spreid de rijst zo dun mogelijk uit op de bakplaat. Bak de rijst in 20 minuten knapperig. Leg er na 10 minuten ook de spiesen oesterzwam bij. Serveer met knoflooksaus. *samenwerking #lassie #haverrijst #vega #oesterzwam #kebab #crispyrice #lassierecepten #altijdgoed #thuiskoken #lassiehaverrijst #lassierijst
4 weken ago
View on Instagram |
7/9
Het is lente! Lekker ontbijtje met speltbrood, roomkaas en eetbare bloemen. Wat is jouw favoriete seizoen?
Het is lente! Lekker ontbijtje met speltbrood, roomkaas en eetbare bloemen. Wat is jouw favoriete seizoen?
1 maand ago
View on Instagram |
8/9
Het motto van @mexgrocereurope ? Bringing the real Mexico to Europe. Met mais tortilla’s, de beste gedroogde pepers, sauzen, bonen, specerijen en nog veel meer! 
Ik mocht een mooi pakket ontvangen en naast verrukkelijke birria tacos (to be continued) maakte ik deze fantastische cocktail 🍹, waarbij ik gebruik gemaakte van de originele Tajin kruiden, die ze in Mexico daadwerkelijk overal op gooien. Het is een mix van milde pepers, limoen en zout en het geeft echt een heerlijke kick aan deze spicy mango martini!
🍹 🌶️ 
Wat heb je nodig:

Tajin kruiden
eiwit
30 ml spicy rum
90 ml mango sap
10 ml limoen sap
scheutje El yucateco habanero hot sauce

Doop de rand van een martini glas in losgeklopt eiwit en daarna in tajin kruiden. Doe rum, mangosap, limoensap en hot saus met ijs in een shaker en shake voor 15 seconden. Schenk in het glas en serveer met een spiesje met ananas of mango.
#gekregen #mexgrocereurope #mexicanfood #cocktail #tajin #mangomartini #spicy
Het motto van @mexgrocereurope ? Bringing the real Mexico to Europe. Met mais tortilla’s, de beste gedroogde pepers, sauzen, bonen, specerijen en nog veel meer! Ik mocht een mooi pakket ontvangen en naast verrukkelijke birria tacos (to be continued) maakte ik deze fantastische cocktail 🍹, waarbij ik gebruik gemaakte van de originele Tajin kruiden, die ze in Mexico daadwerkelijk overal op gooien. Het is een mix van milde pepers, limoen en zout en het geeft echt een heerlijke kick aan deze spicy mango martini! 🍹 🌶️ Wat heb je nodig: Tajin kruiden eiwit 30 ml spicy rum 90 ml mango sap 10 ml limoen sap scheutje El yucateco habanero hot sauce Doop de rand van een martini glas in losgeklopt eiwit en daarna in tajin kruiden. Doe rum, mangosap, limoensap en hot saus met ijs in een shaker en shake voor 15 seconden. Schenk in het glas en serveer met een spiesje met ananas of mango. #gekregen #mexgrocereurope #mexicanfood #cocktail #tajin #mangomartini #spicy
1 maand ago
View on Instagram |
9/9

Nieuwste berichten

Pasen

De lekkerste paas recepten

Ik had dit jaar eigenlijk net te weinig tijd om extra paas recepten te maken. Eerst baalde ik, maar toen dacht ik: wacht even, je hebt al zoveel lekkere recepten voor Pasen op de blog staan, daar kun je een heel ontbijt-, brunch of lunchtafel mee vullen. Dus zet ik […]

Mimosa 2.0
Drinken, Pasen

Mimosa 2.0 met eetbare parels

Bij het tv programma ‘Binnenste buiten‘ had ik gezien hoe je zelf zogenaamde eetbare ‘parels’ van vloeistoffen kunt maken. Dat wilde ik eens proberen! Ik bedacht dat het wel tof zou zijn om parels te maken van jus d’orange, en deze te gebruiken in een moderne versie van de mimosa, […]

chocoladeflikken met musketzaad
Zoet

Chocoladeflikken

Maak van een simpele chocoladereep, of restjes chocolade van Pasen, mooie chocoladeflikken die je ook heel leuk cadeau kunt geven! Je kunt de chocoladeflikken met van alles ‘beleggen’, van noten tot suikergoed en (gedroogd) fruit. Herkomst van de chocoladeflikken De flik was een soort chocolaatje dat werd geproduceerd door de […]

bitterbal
Geschiedenis

46.000 redenen waarom de bitterbal de koning van de Nederlandse snacks is

Nieuw onderzoek van Kortingscode.nl onthult verrassende trends, regionale favorieten en de opkomst van gezondere varianten van de bitterbal.     Uit een nieuw onderzoek van Kortingscode.nl blijkt dat de fascinatie voor bitterballen – een van Nederlands meest iconische comfort foods – onverminderd groot is. Met meer dan 46.600 maandelijkse Google-zoekopdrachten […]

dagelijks leven in de jaren 90
Geschiedenis

Het dagelijks leven in de jaren 90

Eerder schreef ik al een serie over de trends in eten en drinken in de jaren 60, 70, 80, 90 ,00 en 10. Ik vind het superleuk om zo in de geschiedenis te duiken. En jullie blijkbaar ook, want de serie wordt nog dagelijks goed gelezen! Ik beperkte me toen tot eten en drinken, dit keer […]

Basis

Basisingrediënt: eieren

Deze week voor Pasen leek mij wel gepast om in de serie ‘basisingrediënten’ dit keer het onderwerp eieren te behandelen! Dit is alles wat je moet weten over het basisingrediënt eieren. Kip of het ei? Wat was er eerst, de kip of het ei? Deze eeuwenoude vraag heeft wetenschappers en […]