Lekker eten zonder pakjes en zakjes, lifestyle, reizen en geschiedenis!
Italië is voor Nederlanders een aantrekkelijk vakantieland. Lekker weer, fantastisch eten, mooie natuur en pittoreske dorpjes. De meeste mensen komen echter niet verder dan Toscane of Umbrië. Vandaag laat ik je kennis maken met de provincie Pavia, een onontdekte culinaire parel van Italië. Lombardije De provincie Pavia ligt in de […]
Vinden jullie het ook altijd zo’n klus om een basilicumplantje in leven te houden? Oh had ik maar een tuin. Heerlijk om er af en toe een paar blaadjes verse basilicum te plukken voor op een ciabatta met tomaat en mozzarella of voor de pastasaus. Gelukkig gaat er zo een […]
Ik ben gefascineerd door de geschiedenis van ons eten. Het leek me dan ook leuk een serie te maken waarin ik de geschiedenis van beroemde gerechten en producten onder de loep neem. In dit deel van de serie twee kooktechnieken: au bain marie en wecken. Geschiedenis van beroemde gerechten Au […]
Het vinden van de juiste wijn-spijs combinatie kan soms best lastig zijn. Maar heb je een goede ‘pairing’ dan merk je direct dat zowel de wijn als de ‘spijs’ naar een hoger niveau worden getild. Om ons kennis te laten maken met de wijnen van Gallo Family Vineyards en de […]
Net als vorig jaar in januari zet ik ook dit jaar voor jullie de foodtrends voor 2020 op een rij. Ik heb hiervoor heel wat sites afgespeurd, bladen gelezen en natuurlijk mijn eigen gut feeling gebruikt. Dit zijn volgens mij de foodtrends 2020! Foodtrends 2020 Duurzaam Zowel het gebruiken van […]
Wil je in de winter eens op een andere manier gasten te eten uitnodigen? Organiseer dan eens een gezellige winterbarbecue. Barbecueën is tegenwoordig echt niet alleen maar weggelegd voor in de zomer. En met onderstaande tips maak je er een gezellig feest van! Uitnodiging winterbarbecue Vermeld op je uitnodiging duidelijk […]
Terwijl jullie dit lezen zit ik lekker in het zonnetje op Madeira! Nagenieten en uitrusten van een hectische decembermaand. Mijn favoriete maand van het jaar, waarin er zoveel leuke dingen gebeuren en er ook zoveel te doen is. En dan is het nu alweer 2020! Ik kan me de overgang […]
Net als alle media traditioneel doen, blik ook ik vandaag terug naar 2019. Ik deel met jullie wat de best bekeken recepten waren, hoeveel mensen er langskwamen op mijn blog, of mijn voorspellingen van de trends voor 2019 een beetje uitkwamen en wat voor mij persoonlijk de bloghoogtepunten van het […]
Ik ben gefascineerd door de geschiedenis van ons eten. Het leek me dan ook leuk een serie te maken waarin ik de geschiedenis van beroemde gerechten en producten onder de loep neem. In dit deel van de serie twee onmisbare elementen met oud en nieuw: oliebollen en champagne! Geschiedenis van […]
Als je nog op zoek bent naar een lekkere snack voor oudejaarsavond, misschien dat je deze pittige gehaktrolletjes een keer wilt proberen? Je kunt ze ook prima voorbereiden en invriezen. Filodeeg Het is even een gepruts, werken met het flinterdunne filodeeg. Maar dat zorgt juist voor dat lekkere knapperige snackje! […]
Leuk dat je langs komt op mijn blog! Ik ben Anne-Marie (51). Hier deel ik mijn passie voor eten, koken, uit eten gaan, geschiedenis, reizen en alles wat het leven net wat leuker en sprankelend maakt.