De koekfabriek van LU in Nantes
Marketing of toeval?
Het is nooit bewezen of Louis deze symboliek ook daadwerkelijk voor ogen had bij het ontwerp van het koekje. Maar het zal wel heel toevallig zijn, lees maar:
De 4 uitstekende hoeken symboliseren de 4 seizoenen van het jaar (lente, zomer, herfst en winter).
De 52 rondjes (schulprandjes) aan de zijkanten staan voor de 52 weken van het jaar.
De lengte van 7 centimeter is een verwijzing naar de 7 dagen in een week.
De 24 puntjes in het midden (perforaties) verwijzen naar de 24 uur in een dag.
Het achterliggende idee van de Franse bakker dat je het hele jaar door, elke week en elk uur van de dag, kunt genieten van de koekjes.
Boterbiscuitje
Wat het verhaal ook is, Lu Petit beurre zijn knapperige koekjes met een milde botersmaak. Lekker bij de koffie of thee, maar ook te gebruiken in desserts en taarten. Omdat de koekjes heerlijk knapperig zijn en makkelijk vocht opnemen, zijn ze de perfecte basis voor taarten en koude desserts. Zoals deze heerlijke arretjescake of salame di cioccolato.
Le Petit Ecolier ofwel Lu Scholiertje
Uitgelichtte foto en foto koekje in artikel: Ctruogngoc
