Pimientos de padron, een heerlijk Spaanse tapas gerechtje, deze kleine groene geblakerde pepertjes. De pepers zijn niet heet, eerder mild en zoet. Ik ben er dol op! Ik geef je het eenvoudige recept. Spaanse tapas Serveer de pimientos de padron samen met andere lekkere tapas als gambas al ajillo, brood […]

Een gezonde maar toch heerlijke snack? Zoek niet verder, want deze geroosterde bloemkoolroosjes met tahin dip wil je! En heb je een airfryer, dan staat deze heerlijke snack ook nog eens binnen een kwartier op tafel! Bloemkoolroosjes Een groot deel van mijn leven heb ik geen bloemkool gegeten. Ik kom […]

Mijn zoon Bodhi (18) zit op de International Hotel and Management School. Met een heel divers vakkenpakket, waaronder ook koken en serveren. Voor zijn kookexamen afgelopen juni moest hij o.a. zelf mayonaise en gefrituurde uienringen in bierbeslag maken. Natuurlijk oefenden we dat ook nog even thuis. Het heerlijke recept deel […]

Een gezond en voedzaam tussendoortje, dat kun je deze frambozen bliss balls, ook wel energy balls genaamd, wel noemen. Glutenvrij, vegan en voedzaam door de noten en havermout.  Ideaal om mee te nemen Deze vrolijke balletjes zijn ook ideaal om mee te nemen/geven naar school of werk. Maak ook eens […]

Ken je de nieuwe Grip ’n dip frietjes van Aviko al? Door de vorm zijn deze frietjes bij uitstek geschikt om mee te dippen. Op een evenement mocht ik laatst verschillende dipjes proberen, en het recept voor de fantastische million dollar dip wil ik jullie niet onthouden! Aviko Grip ’n […]

Ik heb overwogen deze snack gewoon een Nederlandse naam te geven, maar op één of andere manier klinkt mini gepofte aardappel snack toch net wat minder lekker. Mini jacket potato bites dus, die zowel in het Engels als in het Nederlands lekker en eenvoudig te maken zijn! Gepofte aardappel Gepofte […]