Snack

Kaastengels van Sandy

Kaastengels van Sandy

In juni was het alweer een jaar geleden dat mijn collega Sandy – veel te jong – is overleden. Het leven is soms zo oneerlijk. Ik herinner mij Sandy als een lieve, vrolijke, levenslustige en mooie vrouw. En als fantastische moeder van twee kinderen (haar jongste zoon was een week ouder […]

Pastasalade spiesjes Caprese

Pastasalade spiesjes Caprese

Als je binnenkort nog eens gaat picknicken of je bent uitgenodigd voor een tuinfeest of bbq en gevraagd iets mee te nemen, denk dan eens aan deze lekkere pastasalade spiesjes Caprese! Eenvoudig voor te bereiden, makkelijk mee te nemen en heel erg lekker! Pastasalade Pastasalades, wij kunnen er hier thuis […]

Pittig gemarineerde kipsaté met mango-yoghurt dip

Nu het weer maar zo heerlijk warm blijft en het volop zomer is, vertoeven we ook lekker veel buiten. Zeker in de namiddag voor gezellig borrel of barbecueën in de tuin. Vlees, vis, salades en brood, ik vind zoveel dingen lekker. Zoals deze pittig gemarineerde kipsaté met mango-yoghurt dip bijvoorbeeld! Kleine […]

Turkse pizza

Zelf lahmacun of Turkse pizza maken

Lahmacun is afgeleid uit het Arabische lahm bi `adjien wat vlees op deeg betekent. In veel landen is het echter meer bekend als Turkse pizza. En het is ook nog eens de lievelingslunch van Bodhi. Van de Turkse bakker welteverstaan. Toen ik voor de foodblogswap aan het rondneuzen was op […]

homemade garnalenkroketjes

Homemade garnalenkroketjes

Echt zo’n recept dat al veels te lang op mijn to cook list stond: homemade garnalenkroketjes. Na mijn mislukte poging tot kaaskroketjes verdween dit plan weer even in de ijskast. Maar toen ik onlangs ergens lunchte met verrukkelijke Holtkamp garnalen bitterballen kreeg ik toch weer zin een poging te wagen. […]

suppli al telefono (risotto-ballen)

Suppli al telefono (risotto-ballen)

In juli heb ik door vakantie een keertje overgeslagen, maar deze maand kon ik gelukkig weer meedoen met de foodblogswap. Ik kreeg dit keer Anja’s foodblog toegewezen. Na een chronische ziekte en operatie kon Anja eindelijk weer genieten van eten en besloot daarop de uitdaging aan te gaan om gedurende 365 dagen […]

carrot cake balletjes

Carrot cake balletjes

Ik heb een lijstje met favoriete bloggers waar ik iedere ochtend even langs ga. Lekker op de  bank, kopje thee erbij, op de Ipad scrollen langs lifestyle-, beauty-, maar vooral heel veel foodblogs. Om inspiratie op te doen en te zien waar mijn ‘collega’s’ zich mee bezighouden. Bij Culi Sandra […]

My happy kids: gezonde traktaties

Hoewel de meeste kinderen bij een feest of verjaardag denken aan taart, snoep en chips, denken de meeste scholen daar anders over. Logisch misschien wel, met een gemiddelde schoolklas van 30 kinderen is er ieder (school)week wel iemand jarig. En dus gelden op de meeste scholen tegenwoordig wel regels voor […]

My happy kids: supersnelle kaasbroodjes

Het is weer tijd voor een recept van My happy kids: supersnelle kaasbroodjes! Al eerder plaatste mijn moeder het recept voor hele lekkere kaneelbroodjes. Ze zijn makkelijk om te maken en super snel klaar. We eten ze graag op zondagochtend. Maar omdat wij ook erg van ‘hartig’ houden wilde ik […]