Lekker eten zonder pakjes en zakjes, lifestyle en geschiedenis!
Het is één van mijn favoriete snoeperijen: verse slagroomtruffels. En dan bedoel ik dus echt van die goede, met een romige slagroomvulling en heel veel cacao. Niet die je in de supermarkt koopt, bah! Zelf slagroomtruffels maken is en blijft het allerlekkerst! En het is een heel leuk kliederklusje, wat […]
Vier maanden woonde de Franse schilder Claude Monet (1840-1926) in een hotel in Zaandam. In 1871 maakte deze beroemde impressionist 25 schilderijen die een prachtig beeld geven van de Zaanstreek in die periode. Een bekend en prachtig schilderij van Monet is Het Blauwe Huis. Dit huis is nog steeds te […]
Ik lees zoveel leuke blogs en bladen, krijg iedere dag interessante persberichten en hoor, proef en zie de meest interessante dingen. Die deel ik graag met jullie in de rubriek Saturday Six: zes tips om te zien, beleven, doen, lezen, kopen & proeven. Heb je zelf een leuke tip of […]
Ondanks een waslijst aan negatieve dingen (hallo overgang!) heeft ouder worden ook een groot voordeel: je wordt zeker van jezelf en trekt je een stuk minder aan van wat anderen zeggen of vinden. En dus denk je steeds vaker ‘Fuck it’ als je iets moet doen waar je geen zin […]
Als ik op vakantie ben, probeer ik zoveel mogelijk van de lokale keuken te eten en drinken. Het lekkerste van het land is dat wat de bewoners zelf ook het liefste eten! Tijdens onze roodtrip door Spanje dronk ik regelmatig tinto de verano. Een heerlijk verfrissende zomerse wijndrank, perfect als […]
Ik ben dol op verse vijgen! En jaloers op al die mensen met vijgenbomen in de tuin die ze zo kunnen plukken en opeten uit het vuistje. Verse vijgen kun je gewoon eten met schil en al, en je kunt ze natuurlijk gebruiken in gerechten. Zoals de bruschetta’s met geitenkaas […]
Tegenwoordig zijn er ontzettend veel maaltijdboxen te krijgen. Van Hello Fresh tot Albert Heijn. En heb je de keuze uit vis, vlees, vegetarisch, biologisch en voor hoeveel personen. Maar de meest gewaardeerde maaltijdbox van Nederland wordt niet thuisbezorgd maar afgehaald. Bij de voedselbank! Het is deze week dan ook Week […]
Ik ben gefascineerd door de geschiedenis van ons eten. Het leek me dan ook leuk een serie te maken waarin ik de geschiedenis van beroemde gerechten en producten onder de loep neem. In dit deel van de serie twee bekende sauzen: bearnaisesaus en Hollandaise saus Geschiedenis van beroemde gerechten Bearnaisesaus […]
Ik lees zoveel leuke blogs en bladen, krijg iedere dag interessante persberichten en hoor, proef en zie de meest interessante dingen. Die deel ik graag met jullie in de rubriek Saturday Six: zes tips om te zien, beleven, doen, lezen, kopen & proeven. Heb je zelf een leuke tip of […]
Tijdens de persreis naar Cyprus kregen we een workshop koken van niemand minder dan dé Cypriotische tv-kok chef Christos Christodoulou. Wie kent ‘m niet 🙂 We maakten onder zijn deskundige begeleiding een heerlijk 4-gangenmenu. Ik was met mijn groepje verantwoordelijk voor de salade. Deze Cypriotische salade met halloumi is echt heerlijk […]
