Recente berichten

Duitse kaassoep
Duitse keuken, soep

Duitse kaassoep

December is een drukke maand voor de meeste mensen. Maar tussen het shoppen voor kerstcadeautjes, het plannen van het kerstdiner en alle kerstborrels en schoolontbijtjes door moet er ook gewoon gegeten worden. Dan is een snelle en makkelijke maaltijdsoep een goed idee. Deze Duitse kaassoep is lekker vullend en iedereen […]

Mini Scotch eggs
Kerst, Snack

Mini Scotch eggs of vogelnestjes

Op mijn blog staat al sinds 2018 het recept voor Scotch eggs. Gehaktballen met erin verstopt een gekookt ei. Gemaakt op zowel de traditionele manier als op de Hollandse manier, de zogenaamde vogelnestjes. In die blog vertelde ik dat het me nog niet gelukt is om een mini versie te […]

Walnut brittle
Kerst, Zoet

Walnut brittle

Walnut brittle is nou typisch zo’n recept dat ik niet te vaak moet maken. Waarom? Ik eet het gewoonweg allemaal achter elkaar op! Die combinatie van mijn favoriete noten, karamel en zeezout is onweerstaanbaar lekker! Brittle Het oorspronkelijke recept is volgens mij met pinda’s. Je ziet het veel in Engeland, […]

Bijgerechten voor Kerst
Bijgerecht, Kerst

10 x bijgerechten voor Kerst

Bij het kerstdiner speelt een mooi stuk vlees of vis vaak de hoofdrol. Maar onderschat ook het belang van lekkere bijgerechten niet. Je kunt het jezelf makkelijk maken door kant-en-klare pommes duches te maken of – waarom ook niet – lekkere frietjes. En een mooie salade heb je ook zo […]

desserts voor kerst
Kerst, Nagerecht

10 x desserts voor Kerst

Een toetje – of chiquer: dessert – is de kroon op je kerstdiner. Het nagerecht is voor velen ook het hoogtepunt, dus met Kerst mag het allemaal ook wat bijzonderder zijn! Ik zet de 10 lekkerste desserts voor Kerst voor je op een rij! 10 x desserts voor Kerst Mochi […]

Geschiedenis van de kerstboom
Geschiedenis, Kerst

Geschiedenis van de kerstboom

De kerstboom, een baken van licht en vreugde tijdens de feestdagen, heeft een geschiedenis die teruggaat tot lang voor het ontstaan van de moderne kersttradities. Ik neem je in deze aanloop naar Kerst mee in de geschiedenis van de kerstboom! Oorsprong in Germaanse tradities De oorsprong van de kerstboom gaat […]

Lemon meringue dessert
Kerst, Nagerecht

Lemon meringue dessert

De lemon meringue tartelette is één van mijn favoriete taartjes. Het leek me dan ook leuk om deze smaken eens te verwerken in een toetje. Dit lemon meringue dessert zal ook zeker niet misstaan bij het kerstdiner! Lemon curd De lemon curd die je voor dit recept nodig hebt kun […]

Kerstkrans van brood
Bakken, Kerst

Kerstkrans van brood met kaneel en frambozen

Al meer dan 30 jaar woon ik tegenover een molen. Deze stellingmolen uit 1721 heet ‘De Korenaer’ – een korenmolen – en staat dus in het mooie Loosduinen, een stadsdeel van Den Haag. Onlangs kwam ik erachter dat de molen regelmatig bakworkshops organiseert. Zo maakte ik er een fantastisch lekkere […]