Lekker eten zonder pakjes en zakjes, lifestyle, reizen en geschiedenis!
Ik had er weleens van gehoord, maar tijdens onze rondreis door Java en Bali heb ik tijdens een specerijentour van dichtbij kennis mogen maken met het fenomeen kopi luwak, ook wel poepkoffie genoemd. Dit duurste bakje koffie van de wereld wordt gemaakt van de door de civetkat uitgepoepte koffiebessen. Say […]
Ik ben gefascineerd door de geschiedenis van ons eten. Het leek me dan ook leuk een serie te maken waarin ik de geschiedenis van beroemde gerechten en producten onder de loep neem. In dit deel van de serie drie cocktails: mojito, cuba libre en screwdriver. Geschiedenis van beroemde gerechten Mojito […]
Gemberbier wordt in Suriname ook wel Gingabiri genoemd. Een heerlijke, pittige én gezonde drank. Ik ben er dol op! Het recept dat ik gebruik komt uit het kookboek SuriMAM cooking van de zusjes Moreen, Aretha, en Martha Waal. Gemberbier In gemberbier zit – anders dan de naam doet vermoeden – geen alcohol. […]
In december was ik uitgenodigd voor een wijnproeverij van Wijnklas. Samen met collega bloggers Priya en Mariska maakte ik op een gezellige en laagdrempelige manier kennis met een aantal nieuwe (mousserende) wijnen. Een aanrader voor iedere wijnliefhebber uit Den Haag en omgeving! Wijnklas Het aanbod van wijnen is zo groot, […]
Zag je de laatste jaren voor koffie vooral eenpersoons-apparaten met pads of cups verschijnen, de laatste tijd is alles ‘slow’ weer helemaal hip. En een stuk minder belastend voor het milieu! Met een koffiezetapparaat zet je filterkoffie, in de koffiewereld ook wel slow coffee genoemd. Een koffiezetapparaat kopen is dus […]
Ik dronk voor het eerst lapsang thee tijdens een high tea in het chique hotel Des Indes. Een bijzondere ervaring. De tweede keer was in een hippe mocktail (een alcoholvrije cocktail) bij restaurant Zheng. Zo niet bijzonderder (is dat een woord)? Deze mocktail heb ik geprobeerd na te maken omdat […]
Twintig jaar geleden maakte ik voor het eerst kennis met de likeur Amarula tijdens onze rondreis door Zuid-Afrika in 1998. Dronken olifantenlikeur werd het daar ook wel genoemd. De overrijpe vruchten van de Marula boom in Zuid-Afrika zijn een geliefde snack van de olifant. Red de Afrikaanse olifant met Amarula, […]
Als ik op vakantie ben, probeer ik zoveel mogelijk van de lokale keuken te eten en drinken. Het lekkerste van het land is dat wat de bewoners zelf ook het liefste eten! Tijdens onze roodtrip door Spanje dronk ik regelmatig tinto de verano. Een heerlijk verfrissende zomerse wijndrank, perfect als […]
Deze zomervakantie bezochten we tijdens onze roadtrip door Spanje en Portugal de prachtige Dourovallei waar vele wijngaarden van de grote porthuizen zich bevinden. En brachten we een bezoek aan de stad Porto en de portkelder van Sandeman. Een fantastisch bestemming voor echte portliefhebbers! Vandaag vertel ik je alles over port, […]
Maar weinig keukenapparaten werden met zoveel enthousiasme door mijn gezin ontvangen als de Sodastream Spirit. Sinds deze op het aanrecht staat is Bodhi continue in de weer met het maken van zijn eigen personalised frisdrank. En dat is met dit warme zomerweer natuurlijk top! Tieners in huis Iedere moeder van […]