De Big Mac van McDonalds blijft op een of andere manier een inspiratiebron voor mij. En het gekke is: ik kom er haast nooit, maar thuis staat er regelmatig een Big Mac geïnspireerd gerecht op het menu. Zoals deze heerlijke en makkelijke Big Mac plaattaart, waar je echt iedereen een plezier mee doet!
Plaattaart
Wij eten een plaattaart als avondmaaltijd (deze is voor 2-3 personen) maar je kunt ‘m natuurlijk ook in kleinere stukken snijden en als borrelhap serveren.
Big Mac recepten
Op mijn site kun je al recepten vinden voor big mac taco’s en big mac rolls. Op de planning staan nog big mac gyoza’s en een big mac pastasalade!
Plaatttaart recepten
Plaattaarten zijn ideale gerechten om restjes op te verwerken. Het is dan ook altijd handig om een rol koelvers bladerdeeg in huis te hebben, of plakjes diepvries bladerdeeg in de vriezer. Die kun je na ontdooien eenvoudig aan elkaar ‘plakken’ met wat water. Op mijn site vind je de volgende plaattaart recepten:
Pissaladiere, Franse plaattaart met ansjovis en ui
Plaattaartjes met vijgen en blauwe kaas
Plaattaartje met pompoen
Plaattaartjes met tuinbonen en ricotta
Plaattaartjes met gekarameliseerde ui en blauwe kaas
Plaattaartjes met cantharellen en ricotta
Paddenstoelenplaattaart
Plaattaart met vijgenspread, rode ui en geitenkaas
Vegetarische regenboog plaattaart
Mediterrane plaattaart met paprika
Aardbeienplaattaart
Big mac plaattaart
Big Mac plaattaart
Wat heb je nodig:
Ingrediënten
- 1 rol koelvers bladerdeeg
- 1 ei
- sesamzaadjes zwart of wit
- 300 gram gehakt
- 1 ui
- klontje boter
- 150 gram geraspte cheddar kaas
- fijngesneden ijsbergsla naar smaak
- augurk in plakjes, naar smaak
Voor de Big Mac saus:
- 2 eetlepels mayonaise
- 1 eetlepel ketchup
- 1 eetlepel piccalilly
- 1 theelepel suiker
Aan de slag!
- Verwarm de oven voor op 200 graden. Snipper de ui en bak in een koekenpan glazig in een klontje boter. Voeg de gehakt toe en bak rul. Breng op smaak met zout en peper.1 ui, klontje boter, 300 gram gehakt
- Rol het koelverse bladerdeeg (zit al op bakpapier) uit op de bakplaat. Snijd ca. 1 cm vanaf de rand rondom voorzichtig in. Prik met een vork gaatjes in het middenstuk. Klop het ei los en bestrijk de rand met het ei. Bestrooi met sesamzaadjes.1 rol koelvers bladerdeeg, 1 ei, sesamzaadjes
- Verdeel het gehakt over het midden en bestrooi met de cheddar.150 gram geraspte cheddar kaas
- Bak in de oven in 20 minuten gaar.
- Meng ondertussen de ingrediënten voor de Big Mac saus.2 eetlepels mayonaise, 1 eetlepel ketchup, 1 eetlepel piccalilly, 1 theelepel suiker
- Haal de plaattaart uit de oven en verdeel er de ijsbergsla en augurk over. Serveer met de saus.fijngesneden ijsbergsla, augurk
