Mijn zoon gaf ze een 10, en at er drie achter elkaar. Geloof me, dit wil je proberen! Ik heb het over Big Mac taco’s. Misschien wel de ultieme TexMex combi? Denk knapperige verse taco, sappige smash burger en natuurlijk de onvolprezen Big Mac saus!
Big Mac Index
Big Mac is een hamburger van McDonald’s, die in 1967 bedacht is door de Amerikaanse franchisenemer Jim Delligatti. De hamburger bestaat uit twee schijven rundergehakt met ijsbergsla, cheddar kaas, augurk, ui en Big Macsaus tussen een driedelig broodje met sesamzaad. Wist je dat er ook een Big Mac-index bestaat? Hierbij wordt de prijs van een Big Mac gebruikt als referentiepunt om de kosten voor het levensonderhoud in de wereld met elkaar te vergelijken (afbeelding is van november 2022).
Big Mac rolls
Eerder al maakte ik deze lekkere knapperige Big Mac rolls. Het recept voor de Big Mac saus gebruik ik ook in dit recept voor Big Mac taco’s.
Big Mac taco’s
Big Mac taco's
Wat heb je nodig:
- Koekenpan groot
Ingrediënten
Voor de Big Mac taco's
- 4 hamburgers
- 4 tortilla wraps mini
- 4 plakjes cheddar kaas
- 1 handje ijsbergsla
- 4 augurken
- 1 sjalotje
- Vloeibare boter om in te bakken
Voor de Big Mac saus
- 1 eetlepel ketchup
- 2 eetlepels mayonaise
- 1 eetlepel piccalilly
- 1 theelepel suiker
- peper en zout
Aan de slag!
- Roer de ingrediënten voor de Big Mac saus door elkaar.
- Snijd het sjalotje en de ijsbergsla fijn. Snijd de augurk in plakjes
- Leg een hamburger op een tortilla wrap en druk met je vingers uit tot vlak aan de randen. Bestrooi met zout en peper.
- Verhit wat vloeibare boter in een koekenpan en bak de Big Mac Wrap met de vleeskant naar beneden 5 minuten op middelhoog vuur.
- Draai om, beleg met een plakje kaas en laat nog 1 minuut bakken om de kaas iets te laten smelten.
- Neem uit de pan, beleg met sla, sjalotje en augurk en een royale lepel Big Mac saus.
- Vouw dubbel en enjoy!
