Lekker eten zonder pakjes en zakjes, lifestyle, reizen en geschiedenis!
Aan de basis van deze heerlijke pasta ligt de bekende sugo alla puttanesca, gemaakt met typisch Zuid-Italiaanse ingrediënten. Ik voegde er nog ui en tonijn aan toe voor een heerlijk bord pasta puttanesca met tonijn! Puttanesca De naam puttanesca behoeft enige uitleg. Puttana betekent namelijk ‘hoer’ in het Italiaans. Alla […]
Mijn zoon en ik lunchen ’s middags het liefste warm. En dat hoeft echt geen ingewikkelde warme maaltijd te zijn. Deze taco met coconut shrimps maak je in minder dan een kwartiertje en vormt een heerlijke lunch of lichte maaltijd. Coconut shrimps Je maakt deze coconut shrimps eenvoudig klaar in […]
Of ik nu voor mijn gezin moet koken of alleen voor mijzelf: ik maak altijd een warme maaltijd klaar, bij voorkeur ook voor de lunch. Ik heb diverse single vrienden en vriendinnen die aangeven het soms best lastig te vinden om een eenpersoonsmaaltijd te maken. Daarom start ik een nieuwe […]
Ik maakte eerder ravioli met een vulling van garnalen en die was zo lekker, daar wilde ik meer mee doen! En dit is het resultaat: een heerlijke hartige panna cotta met garnalen en zeekraal. Een mooie amuse of voorgerecht voor jouw (kerst)diner! Panna cotta Panna cotta betekent letterlijk gekookte room. […]
Het fijne van dit (kerst) voorgerecht? Dat je het prima een dag eerder kunt voorbereiden! Daarnaast zijn de combi van smaken in deze zalmbonbon met gefrituurde kappertjes subliem. Zacht, zilt, zoet, fris en knapperig, allemaal tegelijk. Een eenvoudig gerecht waar je indruk mee maakt! Zalmbonbon Ik vulde de zalmbonbon met […]
Risotto, ik ben er dol op. Maar aangezien mijn man geen fan is, maak ik het niet zo vaak als ik zou willen. Het is niet echt handig om één portie klaar te maken en het is ook geen gerecht dat je de volgende dag opwarmt. Gelukkig heb ik in […]
Mijn zoon en ik zijn dol op sushi. Meestal gaan we voor sushi gewoon lekker uit eten, bij Zushi in Amsterdam (met lopende band!) of een all you can eat restaurant. Maar zelf maken is ook leuk en lekker! Ik ben geen ster in het maken van strakke rollen maki […]
Als ik zou moeten kiezen tussen nooit meer vlees of nooit meer vis dan wist ik het wel. Vlees kan ik best missen, maar vis niet. Vis is heerlijk, veelzijdig en gezond. Helaas denkt mij man daar anders over. Gelukkig heb ik in mijn zoon een partner in crime gevonden […]
Ik at een vergelijkbaar gerecht ooit bij restaurantketen Wagamama en kon het gerecht niet meer uit mijn hoofd krijgen. Dus zocht ik wat rond op internet, probeerde wat dingen uit en maakte mijn versie van deze heerlijke bang bang shrimps! Garnalen Garnalen, gamba’s, scampi, ik ben er dol op. Daarom […]
Op mijn blog vind je al sinds jaar en dag het recept voor thom kha kai, Thaise kippensoep met kokos. Het is dan ook mijn favoriete soep! Maar een recept voor tom kha kung, Thaise soep met garnalen, mocht natuurlijk niet in de lijst met Thaise recepten ontbreken! Ook zo dol […]
Leuk dat je langs komt op mijn blog! Ik ben Anne-Marie (54). Hier deel ik mijn passie voor eten, koken, uit eten gaan, geschiedenis, reizen en alles wat het leven net wat leuker en sprankelend maakt.