Tag: rivierkreeftjes

Bisque van rivierkreeftjes

Bisque van rivierkreeftjes

Bisque is een chique (of eigenlijk gewoon Frans) woord voor soep van schaaldieren. Je kunt bijvoorbeeld bisque maken van kreeft, garnalen of krab. Ik maakte een bisque van rivierkreeftjes. Een heerlijke en mooie amuse voor het kerstdiner! Rivierkreeftjes Wist je dat rivierkreeftjes in Den Haag een ware plaag zijn? Ze […]