Tag: bonen

Tuinbonensalade met spekjes en feta

Tuinbonensalade met spekjes en feta

Ik ben dol op tuinbonen maar had ze nog nooit zelf vers gedopt. Dus toen ik onlangs op de markt verse tuinbonen vond greep ik mijn kans. Ik maakte er een heerlijke tuinbonensalade met spekjes en feta mee! Tuinbonen doppen Tuinbonen zitten in enorme peulen. Per persoon heb je zo […]

mexicaanse ovenschotel

My happy kids: Mexicaanse ovenschotel

Chips in je eten? Kinderen zijn vaak zo verrast dat ze alle groente die er op en onder ligt ongemerkt heerlijk opeten. Gezonde bonen, tomaat, zoete puntpaprika, deze Mexicaanse ovenschotel is niet alleen voedzaam, maar staat ook in een mum van tijd op tafel. En geloof me, jong en oud […]

Kikkererwtensalade met feta en avocado

Kikkererwtensalade met feta en avocado

De verenigde naties hebben 2016 uitgeroepen tot het jaar van de boon. En dat werd ook wel eens tijd! In 2014 schreef ik al een ‘ode aan de boon’. Trendsettertje hè 😉 Deze lang onderschatte groente is niet alleen lekker maar ook nog eens een superfood in vermomming. Bonen zijn lekker, […]

Hummus met koriander en limoen

In een eerdere blogpost schreef ik al dat ik verzot ben op bonen! Bruine bonen, kikkererwten, linzen, ik eet ze vaak en graag. Bonduelle was zo attent mij een doos vol bonen op te sturen, met leuke pollepel en schort erbij. Eén blik op de kikkererwten bracht mij meteen op […]