Ik ben dol op de smaken van de herfst! Pompoen, paddenstoelen, peer, kaneel, noten, wild….Met wat restjes uit de koelkast maakte ik voor de lunch onlangs deze parelcouscous met oesterzwam, vijg en geitenkaas. Een heerlijke maaltijd! Warme lunch Ik lunch het allerliefste warm. En dat hoeft echt helemaal niet zo […]
Tag: parelcouscous
Parelcouscoussalade met gegrilde paprika en feta
Ik ben echt fan van parelcouscous. Het houdt een beetje het midden tussen couscous en pasta. Ideaal voor een heerlijke lauwwarme lunchsalade, zoals deze parelcouscoussalade met gegrilde paprika en feta. Gegrilde paprika Paprika’s eet ik het liefst gegrild. Het kost even tijd maar is een verder een klusje van niets. […]