Tag: cyprus

(Vegan) olijvencake van Andreas

Tijdens mijn verblijf op Cyprus at ik op een olijvenboomgaard een paar plakjes heerlijke olijvencake. Gebakken door Andreas, die samen met Klea Eveleos Country House runt. En dus ook geweldig lekker kan koken, getuige ook de kookworkshop die hij ons gaf. Gelukkig kon ik – door veel complimentjes te geven […]

Cypriotische salade met halloumi

Cypriotische salade met halloumi

Tijdens de persreis naar Cyprus kregen we een workshop koken van niemand minder dan dé Cypriotische tv-kok chef Christos Christodoulou. Wie kent ‘m niet 🙂 We maakten onder zijn deskundige begeleiding een heerlijk 4-gangenmenu. Ik was met mijn groepje verantwoordelijk voor de salade. Deze Cypriotische salade met halloumi is echt heerlijk […]

Taste of Cyprus - Vis

The taste of Cyprus – Cyprus culinair

In september was ik op uitnodiging van Eliza was here zes dagen op Cyprus. Mijn eerste maar zeker niet mijn laatste keer op dit fantastisch eiland. We maakten deze week kennis met de Cypriotische keuken – the taste of Cyprus –  zowel voor als achter de schermen. Zon, zee, eten […]

eveleos

Naar Cyprus met Eliza was here

In september ben ik met reisorganisatie Eliza was here zes dagen naar Cyprus geweest. Een zonovergoten eiland, vlakbij de kust van Afrika. Deels Grieks-Cypriotisch, deels Turks-Cypriotisch. Nog vrij onbekend bij de Nederlander, en dat terwijl het eiland zo ontzettend veel te bieden heeft. Reis je mee? Naar Cyprus met Eliza was […]