Tag: wegen

Wegen en meten = weten!

Het leuke van koken is dat je op je gevoel en smaak kunt werken. Nog een beetje van dit, een snufje van dat, en tussentijds steeds goed proeven. Bakken daarentegen is weer een heel ander verhaal. De maatvoering luistert nauw, en alle ingrediënten moeten zorgvuldig worden afgewogen. Voor een goede […]

EHBO in de keuken 2.0

Koken blijft natuurlijk gewoon een ambacht, maar met de komst van het internet zijn er een heleboel digitale hulpmiddelen bij gekomen die het leven in de keuken een beetje makkelijker kunnen maken. Vandaar dat ik vandaag de rubriek EHBO in de keuken heb veranderd in een 2.0 versie, met leuke […]

Voedsel weggooien

Ik heb een hekel aan voedsel weggooien. Weet niet waarom , het is niet dat ik de oorlog heb meegemaakt ofzo. Nu blijkt uit onderzoek dat de gemiddelde Nederlander 50 kilo voedsel per jaar weggooit. In een gemiddeld gezin is dit dus 200 kilo (goed!) eten per jaar. In de […]