Lekker eten zonder pakjes en zakjes, lifestyle, reizen en geschiedenis!
In deze ‘wildweek’ kan een wild recept natuurlijk niet ontbreken. In mijn nieuwe Tefal hapjespan maakte ik een heerlijk wild zwijn ragout die ik serveerde met Italiaanse gnocchi met salieboter. Dit gerecht, in Italië ook wel ragù di cinghiale genoemd, kwam regelmatig op tafel in de periode dat ik […]
Ken je dat? Dat je soms de halve aardbol over reist maar je eigen land nog grotendeels onontdekt blijft? Ik heb dat bijvoorbeeld met de Achterhoek. Best vreemd eigenlijk voor iemand die van natuurschoon en lekker eten houdt! De uitnodiging om de start van het wildseizoen te komen beleven greep […]
Vrijwel het hele jaar is er vers wild verkrijgbaar, omdat niet alle wildsoorten op hetzelfde moment geschoten mogen worden. Traditioneel wordt in Nederland de periode van 15 t/m 30 oktober wel het ‘wildseizoen’ genoemd. De jacht op de meest bekende wildsoorten in Nederland is dan toegestaan. Ik heb nog vrijwel geen […]
Leuk dat je langs komt op mijn blog! Ik ben Anne-Marie (55). Hier deel ik mijn passie voor eten, koken, uit eten gaan, geschiedenis, reizen en alles wat het leven net wat leuker en sprankelend maakt.
