Steak tartare is bij uitstek geschikt als gerecht voor het kerstdiner. Het is bijzonder, lekker en het kost niet veel tijd om te maken. Ik maakte een mini steak tartare, om te serveren als voorgerecht. Steak tartare in stervorm Je kunt – om de steak tartare mooi op het bord […]
Tag: amuse
Amuse-soepje met zelfgebakken soepstengel
Ik serveer niet zo vaak soep als voorgerecht. Eigenlijk vooral omdat ik van zo’n bord soep al behoorlijk vol raak en dan minder trek heb in de volgende gerechten. Soep geserveerd als een amuse – in een klein glaasje dus – vind ik wel helemaal het einde. Ik serveer de soep […]
Welkom!

Leuk dat je langs komt op mijn blog! Ik ben Anne-Marie (57). Hier deel ik mijn passie voor eten, koken, uit eten gaan, geschiedenis, reizen en alles wat het leven net wat leuker en sprankelend maakt.
Maak van een vierkant linnen servet eenvoudig deze love letter voor Valentijnsdag 💖
#diy #servetvouwen #valentijnsdag #loveletter
1 dag ago
Steek met een hartvormige koekuitsteker hartjes uit geroosterd brood. Besmeer met roomkaas en beleg met twee keer diagonaal doorgesneden tomaatjes in hartvorm. Liefde gaat tenslotte meestal door de maag 💕
#valentijnsdag #toast #valentine #recept #tomaatjes
2 dagen ago
Maak van een vierkant linnen servet een ♥️ voor Valentijnsdag
#diy #valentijnsdag #servetvouwen #hart #loveisintheair❤️
1 week ago
Sinds onze eerste reis naar India in 1999 zijn wij fan van de Indiase keuken. Thuis staan er geregeld curries, naan en biryani op tafel, maar we gaan ook graag uit eten in één van de vele Indiase restaurants die Den Haag rijk is. Onlangs opende een nieuwe parel aan de gezellige Keizerstraat in Scheveningen: Junoon. Hindi voor passie of obsessie. We genoten er van heerlijke streetfood en curries (shared dining is een must!). @junoonthehague is dé plek om je weer even in India te wanen.
#uitgenodigd #restaurant #junoon #review #scheveningen haagsefoodie
2 weken ago
Onze vakantie in 10 foto’s. We hebben genoten van de tijd met elkaar, de zon, het heerlijke eten en twee prachtige maar oh zo verschillende eilanden: La Palma en Tenerife. Op die eerste gaan we ooit wonen, die laatste was leuk maar nooit meer. Gelukkig konden we gisternacht terugvliegen. Nu weer even wennen aan de kou!
#vakantie #lapalma #tenerife #canarischeeilanden #winterzon
1 maand ago
AH verkoopt nu oliebollen met cheddar en jalapeño. Mini oliebollen. Maar weet je, die zijn zo lekker, die maak je het liefste zelf. De grote variant. En voor een fractie van de prijs!
🧀🌶️
* 500 gram bloem
* 500 ml melk
* 1 zakje gistpoeder 7 gram
* 1 eetlepel witte basterdsuiker
* 1 ei
* 1 snuf zout
* 2 jalapeño pepers
* 150 gram geraspte cheddar kaas
Snijd de jalapeño pepers in kleine reepjes.
Verwarm de melk tot lauwwarm in een pannetje en voeg hieraan de suiker en gist toe. Laat 10 minuten staan.
Meng de bloem met de zout en voeg hier - al mixend - de melk en het ei aan toe.
Spatel de kaas en de jalapeño pepers door het beslag.
Dek af met een vochtige theedoek en laat drie kwartier rijzen. Ik zet de kom meestal in de (uitgeschakelde) oven.
Verhit olie in een pan of friteuse tot 180 graden.
Schep met een ijsboltang bollen van het beslag en laat ze in de hete olie glijden. Bak in 3-4 minuten rondom goudbruin. Laat uitlekken in een schaal met keukenpapier.
#hartigeoliebollen #ah #cheddar #jalapeno #oliebol
1 maand ago
Mijn laatste post voorlopig, want druk druk druk met het kerstdiner. Wij vieren kerst dit keer de 24e, want morgennacht vliegen we lekker voor twee weken naar de zon. Ik wens iedereen hele fijne en vooral relaxte feestdagen. Lief xxx
Met een vierkant (linnen) servet maak je eenvoudig deze leuke presentatie voor je bestek!
#diy #kerst #servet #servetvouwen #kerstdecoratie tafeldekken
2 maanden ago
Deze feestelijke kerst trifle is de ster van jouw kerstdiner! Hij bestaat uit laagjes cantuccini, custard, aardbeien en slagroom, afgetopt met rood fruit, meringue, amandelschaafsel en gouden balletjes. Serveer met sterretjes voor een feestelijk en groots effect! Het volledige recept vind je op mijn blog via de link in bio en stories.
#trifle #kerst #kersttrifle #kerstdessert #cantuccini #custard #recept
2 maanden ago
Dit heerlijke borrelhapje ziet er toch feestelijk uit? Je maakt het door een ronde camembert of brie in puntjes te snijden en deze overlangs te halveren. Verwarm een beetje @melvitahoning 15 seconden in de magnetron zodat deze wat vloeibaar wordt. Hak een handje cranberry’s en pistachenoten (die hele mooie groene van @noototheek !) grof. Steek een halve pepsil in het boompje, wentel door de honing en daarna door de de gehakte cranberry/pistache.
#gekregen #noothotheek #melvita #foodybox #camembert #kerst #borrelhapje #recept #foodybox
2 maanden ago
