In januari bezocht ik de leuke kookboekententoonstelling in Museum Meermanno in Den Haag. Daar zag ik tot mijn grote verrassing een oud kookboek liggen dat ik ook als kind heb gehad: Bakken en braden met Barbie. Ik was het boek compleet vergeten maar de voorkant riep meteen weer allerlei leuke [โฆ]
Home ยป jaren-60
Tag: jaren-60
My happy kitchen leest: Toen was koken heel gewoon
Onlangs schreef ik een serie blogposts over eten en drinken in de afgelopen decennia. Door de research die ik hiervoor moest doen ben ik enorm gefascineerd geraakt door de geschiedenis van ons eten. Ik heb zoveel leuke dingen ontdekt! Vorige maand verscheen het boek โToen was koken heel gewoonโ van [โฆ]
Welkom!
Leuk dat je langs komt op mijn blog! Ik ben Anne-Marie (56). Hier deel ik mijn passie voor eten, koken, uit eten gaan, geschiedenis, reizen en alles wat het leven net wat leuker en sprankelend maakt.

Zin in een lekkere ijssandwich? De lekkerste verkoeling ever!
Slagroomijs
Pistachepasta @noototheek
grofgehakte pistachenoten @noototheek
4 chocolade biscuitjes
Doe twee flinke bollen slagroomijs in een bakje en laat wat zachter worden. Roer er twee eetlepels pistapasta door. Zet een kwartiertje terug in de vriezer.
Neem twee chocoladebiscuitjes, leg een bol op elk koekje en leg er een tweede biscuitje op. Druk iets platter en rol de zijkanten door de grofgehakte pistachenoten.
#gekregen #noototheek #ijs #ijssandwich #pistache #pistachepasta #zomer #verkoeling #noten #iscreamyouscreamweallscreamforicecream
23 uur ago


Een echte hidden gem vinden aan de drukke Markt in Delft? Stap dan zeker eens binnen bij @restobar.loloblu . Voor de lekkerste signature cocktails en mocktails, out of the box tapas en bites (carpaccio van coquilles met tom ka khai saus!) en een prachtig interieur. En bij mooi weer natuurlijk op het gezellige terras met uitzicht op de historische gebouwen. Aanraders zijn ook zeker de torpedo garnalen en het heerlijke malse buikspek.
#uitgenodigd #delft #loloblu #restobar #review #restaurant #waareetdelft #uitetenindelft #shareddining
7 dagen ago

Een eenvoudig maar toch bijzonder toetje, deze hangop met gemarineerde aardbeien. De aceto balsamico van @pontiofficial halen de smaak van de zoete Hollandse zomerkoninkjes omhoog, de zachtromige hangop maakt de smaakbeleving af!
250 gram aardbeien
2 eetlepels aceto balsamico
1/2 theelepel vanille extract
6 blaadjes verse munt
1 liter volle yoghurt
Leg een zeef op een (beslag)kom. Maak een schone theedoek nat en wring uit. Leg de doek in de zeef en giet de yoghurt erin. Zet alles een nacht in de koelkast om uit te laten lekken. Schep de hangop uit de theedoek en bewaar tot gebruik in een afgesloten bakje.
Meng de aardbeien met de balsamico-azijn en het vanille-extract en laat ze minimaal een half uur marineren op kamertemperatuur.
Roer er de in reepjes gesneden muntblaadjes door.
Serveer de aardbeien met de hangop.
#gekregen #acetobalsamico #pontiofficial #balsamicoazijn #hangop #aardbeien #toetje #dessert #recept #nagerecht
1 week ago

๐๐ ๐ฆ๐ฆ๐ฃ ๐๐ ๐ฃ๐ฅ๐ฃ๐๐๐ (๐น
) ๐๐ ๐ ๐๐๐๐ฆ๐ฆ๐ฅ
@priyalovesfood_travel en ik waren uitgenodigd in Kortrijk, een gezellige plaats met de allure van een grote stad en de sfeer van een dorp! We liepen zoโn 32.000 passen, zagen en deden veel en aten ontzettend lekker! In het artikel op mijn blog deel ik alle ins and outs maar ook hier even kort wat tips:
@thechocolatetrail voor een culinaire belevenis in een echte chocoladefabriek
@kortrijk1302 voor een visueel spektakel van de Guldensporenslag in 1302
@parazaar_kortrijk voor een fantastische stracciatella trufada steak of Greek pulpo
@parkhotelkortrijk een prachtig hotel met een heerlijk restaurant (Billy Ray, neem vooral de curry met coquilles)
@huyzebegga een terras midden in een eeuwenoud hofje
#uitgenodigd #visitkortrijk #kortrijk #belgie #vlaanderen #1302 #parazaar #weekendtrip #travel #weekendgetaway @visitflanders
2 weken ago

Nog op zoek naar een lekker, eenvoudig en ook nog eens verrassend zomers borrelhapje? Maak dan eens deze paella cups! Met de @lassie_official Bijnaklaar paella heb je dit hapje in een handomdraai op de borrelplank staan! De rijst - een kant-en-klare basis voor paella - is al gaar รฉn op smaak, maar voeg gerust je favoriete ingrediรซnten toe.
Wat heb je nodig:
12 amusecups (@hemanederland )
1 pak Lassie Bijnaklaar paella
Paar gegrilde rode paprika reepjes
Zwarte olijvenringen
Peterselie of koriander
Verwarm in 3 minuten de paella met de olijvenringen, fijngesneden paprika reepjes en twee eetlepels water. Houd van de olijven en paprika wat achter voor decoratie. Vul de cups en decoreer.
#gekregen #lassie #lassiebijnaklaar #paella #amuse #borrelhap #lassierijst #lassierecepten #altijdgoed #thuiskoken #bijnaklaarpaella
3 weken ago

Bearnaisesaus is mijn all time favoriet. En dus maakte ik deze heerlijke variant: bearnaise boter! Luchtig geklopte roomboter met dragon, sjalotjes en azijn. Geloof me, dit wil je! Op je stokbroodje, of op een steak van de bbq!
150 gram roomboter (op kamertemperatuur)
2 eetlepels dragon @silvo.nederland
1/2 eetlepel witte wijn azijn
1 sjalotje
Peper en zout
Klop de roomboter luchtig in ca 10 minuten. Hak het sjalotje fijn en meng dit met de dragon en azijn door de boter. Breng op smaak met zout en peper
#gekregen #foodiebox #silvo #actie #dragon #kroonophetwerk #kruidenboter #kruiden #smaak #bearnaisesaus #bearnaiseboter #kruidenboter
1 maand ago

1 maand ago

Ik kook heel graag met knoflook, maar de juiste tool ervoor vinden was wel ff een dingetje. Ik ben dan ook super blij met de @garlicmasters. Deze is niet alleen perfect voor knoflook, maar ook gember, noten, kruiden of olijven maak je er eenvoudig mee fijn. Die handige tool om het velletje van de knoflook te halen krijg je erbij. En ook niet onbelangrijk: ff afspoelen onder de kraan en klaar. Ik zeg
*gekregen #garlicmaster #knoflook #knoflookpers #gemakkelijk #keukentool
1 maand ago

Ik mocht met Bodhi komen lunchen bij @saludabletaqueria waar ze gezond en vers bereid fastfood uit Mexico serveren. Op het grote scherm kies je eenvoudig je vulling en salsa voor je burrito, taco of bowl.
Ik ging voor de soft tacoโs en koos voor drie verschillende vullingen van vis, kip en rundvlees. De tacoโs bomvol pico de gallo proeven zo heerlijk vers, je eet je vingers er haast bij op! Ook leuk: ze hebben in dit filiaal ook een apart ontbijtmenu.
Je vindt deze taqueria aan de Frederik Hendriklaan 78, maar er zijn ook filialen aan de Goudenregenstraat en de Molenstraat.
*uitgenodigd #saludabletaqueria #frederikhendriklaan #waareetdenhaag #fastfood #taco #burrito #restaurant #mexican #healthy
1 maand ago