Nu het mooier weer begint te worden (eindelijk!) krijg ik ook weer meer zin in andere soorten gerechten. Je kunt me nog steeds wakker maken voor een goede shepherdβs pie, maar in de lente neig ik toch meer naar fris, fruitig en zonnig. Pastasalades lenen zich bij uitstek voor de […]
Home Β» lente
Tag: lente
Aardappelnestjes met kwarteleitjes
Een leuk gerechtje voor bij de paasbrunch of βlunch of als onderdeel van een buffet, deze aardappelnestjes met kwarteleitjes. Het recept is voor vier personen maar makkelijk aan te passen naar de hoeveelheid die je nodig hebt. Op Pinterest kwam ik dit recept tegen met zo’n 3 eitjes per nestje. […]
Welkom!
Leuk dat je langs komt op mijn blog! Ik ben Anne-Marie (56). Hier deel ik mijn passie voor eten, koken, uit eten gaan, geschiedenis, reizen en alles wat het leven net wat leuker en sprankelend maakt.

Het motto van @mexgrocereurope ? Bringing the real Mexico to Europe. Met mais tortillaβs, de beste gedroogde pepers, sauzen, bonen, specerijen en nog veel meer!
Ik mocht een mooi pakket ontvangen en naast verrukkelijke birria tacos (to be continued) maakte ik deze fantastische cocktail πΉ, waarbij ik gebruik gemaakte van de originele Tajin kruiden, die ze in Mexico daadwerkelijk overal op gooien. Het is een mix van milde pepers, limoen en zout en het geeft echt een heerlijke kick aan deze spicy mango martini!
πΉ πΆοΈ
Wat heb je nodig:
Tajin kruiden
eiwit
30 ml spicy rum
90 ml mango sap
10 ml limoen sap
scheutje El yucateco habanero hot sauce
Doop de rand van een martini glas in losgeklopt eiwit en daarna in tajin kruiden. Doe rum, mangosap, limoensap en hot saus met ijs in een shaker en shake voor 15 seconden. Schenk in het glas en serveer met een spiesje met ananas of mango.
#gekregen #mexgrocereurope #mexicanfood #cocktail #tajin #mangomartini #spicy
2 dagen ago




Nog maar iets meer dan een jaar geleden opende Indiaas restaurant @choprasredfortindianstreetfood haar restaurant in het winkelcentrum Leyweg in Den Haag. Hun streven: de authentieke Indiase keuken naar Den Haag brengen.
Onder het genot van een mango lassie en een masala soda aten Bodhi en ik o.a. authentieke pani puri en papdi chaat als voorgerecht, en een prachtige thali vol lekkernijen als hoofd.
Hoewel je het van de locatie niet zo 1,2,3 zou verwachten, is Chopraβs in haar missie zeker wel geslaagd!
*uitgenodigd #restaurant #review #haagsefoodie #waareetdenhaag #indianfood #indiasekeuken #indianstreetfood #panipuri #leyweg #denhaag
1 week ago



Zodra de eerste zonnestralen βοΈ weer naar binnen schijnen begint het te kriebelenβ¦tijd voor de grote lente schoonmaak! De chemische schoonmaakmiddelen die in een gemiddeld huishouden worden gebruikt zijn niet goed voor je gezondheid en bovendien schadelijk voor het milieu. En dat terwijl er zulke goede natuurlijke alternatieven zijn!
π§½
Daarom staat maart bij @dilleenkamille in het teken van de Natuurlijke Schoonmaak. En daarvoor hebben ze een limited edition Poetshelden Startpakket samengesteld. Met allerlei natuurlijke producten en handige DIY kaartjes. Van het schoonmaken van je tuinmeubelen tot het weer stralend schoon en fris krijgen van je sneakers! Verkrijgbaar in de fysieke winkel voor β¬ 12,95 (zolang de voorraad strekt).
#gekregen #lenteschoonmaak #dilleenkamille #groteschoonmaak #poetshelden #poetsheldenstartpakket #natuurlijkschoonmaken #marseillezeep #zwartezeep #maart #natuurlijkeschoonmaak #schoonmaakazijn
2 weken ago


Hou je van mosterd? Dan moet je zeker eens dit (eenvoudige!) recept voor mosterdkaviaar proberen (recept via de link in bio en story). Echt next level lekker, ben helemaal verslaafd!
#mosterdkaviaar #mosterd #mosterdzaad #homemade #recept
2 weken ago

Old skool gevulde eitjes π₯π₯, maar dan met een roze tintje π. Je maakt ze door gekookte eieren een paar uur te leggen in een mengsel van bietensap, azijn en suiker. Het hele recept vind je via de link in bio. Een leuke snack voor Valentijn of Pasen!
#gevuldeeieren #snack #roze #pinkfood #valentijnsrecept #bietensap #oldskool #valentijn #ei
1 maand ago


Homemade roze ravioli voor mijn Valentijn π. Gevuld met ricotta en geserveerd met boter & pistache. Veel makkelijker te maken dan je zou denken, echt! En met liefde gemaakt, dus dat proef je. Recept via de link in bio. Kook jij iets bijzonders op Valentijnsdag?
#valentine #vakentijnsdag #rozepasta #ravioli #homemade #honemadepasta #pasta #valentijnsrecept #ricotta
1 maand ago

Eet jij weleens haverrijst? Het is niet alleen een gemakkelijk, snel, goedkoop Γ©n gezond alternatief voor rijst, maar ook nog eens heel veelzijdig. Haverrijst bevat veel vezels en plantaardige eiwitten en is bovendien glutenvrij.
Met een kommetje van deze Japanse haverrijstsalade als lunch zit je gegarandeerd de rest van de middag vol! En omdat het bijna Valentijnsdag is, kookte ik de rijst in half water/half bietensap. Knalt lekker uit het kommetje zo toch?
Wat heb je nodig (2 personen)
150 gram haverrijst @lassie_official
1 avocado
150 gram edamame boontjes
Zeekraal
geroosterde sesamzaadjes
Voor de Japanse dressing:
2 eetlepels tahini (sesampasta)
2 eetlepels kewpie mayonaise
1 eetlepel rijstazijn
1/2 eetlepel mirin
1 theelepel sojasaus
1 theelepel sesamolie
Kook de rijst in 10 minuten gaar met wat zout en laat een beetje afkoelen. Meng alle ingrediΓ«nten voor de dressing door elkaar en roer door de rijst.Doe de rijst in twee kommetjes en verdeel hier de avocado, boontjes en zeekraal over. Bestrooi met sesamzaadjes.
*samenwerking #Lassie #LassieRijst #LassieRecepten #LassieHaverrijst #AltijdGoed #ThuisKoken #haverrijstsalade #japansedressing #kewpie #edamame #avocado #zeekraal #lunch #gezonderecepten
1 maand ago

β₯οΈπ³π π«πΜπ§ππ©ππππ ππππππ ππ€ππ§ π©ππͺππππ§ π‘π ππ€ππͺπ π
βππ£ πππ’ππ π₯ππ¨ππ π₯ππ§ π¨ππ£ πππ©ππ’ππ.β₯οΈ
Ofwel βde liefde van de man gaat door de maagβ! Wie verleid jij met deze Madeleines met witte chocolade, rozenblaadjes en pistachenoten?
Voor 12 madeleines:
β₯οΈ 60 gram roomboter
β₯οΈ 1 ei
β₯οΈ 75 gram suiker
β₯οΈ 75 gram bloem
β₯οΈ 1 theelepel vanille-extract
β₯οΈ rasp van een halve citroen
β₯οΈ snuf zout
β₯οΈ 75 gram witte chocolade
β₯οΈ gedroogde rozenknoppen
β₯οΈ extra groene pistachenoten van @noototheek
Smelt de boter in een pannetje en laat afkoelen.
Klop de eieren met de suiker schuimig en dik voor 5 minuten. Spatel de bloem beetje bij beetje door het eimengsel. Spatel ook de boter erdoor. Voeg vanille extract, zout en citroenrasp toe. Zet vervolgens ca. 2 uur in de koelkast.
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Vet de vorm in. Schep met een kleine ijslepel het beslag in de vorm. Bak de madeleines in 10 minuten gaar. Laat afkoelen op een rooster.
Smelt de chocolade au-bain-marie. Doop de helft van de madeleine in de chocolade en bestrooi met fijngehakte pistachenoten en verkruimelde rozenblaadjes.
#gekregen #madeleines #valentijnsdag #valentine #valentijnsrecept #pistache #pistachenoten #noten #noothotheek #rozenblaadjes #heelhollandbakt
1 maand ago

Wie is jouw nummer één? De liefde van mijn leven is natuurlijk (al 33 jaar!) mijn man Peter. Maar sinds anderhalf jaar is daar nog een grote liefde bijgekomen: onze Zwitserse herder Buster. Daarom bestelde ik voor Valentijnsdag bij @yoursurprisecom een cadeau voor beiden dat recht uit mijn hart komt: een gepersonaliseerde knuffel voor Buster en - onze liefde gaat immers vaak door de maag! - deze prachtige bonbons voor Peter. Wie verras jij op Valentijnsdag?
Met de code LOVEJGJJ3Y krijg je 10% korting op je bestelling (directe link naar de Valentijnscadeauβs in bio)
*samenwerking #yoursuprise #valentijnsdag #gepersonaliseerdecadeaus #knuffel #bonbons #zwitsersewitteherder #nummer1 #allyouneedislove
1 maand ago