Tag: pistache

Noga met pistache en cranberries

Noga met pistachenoten en cranberries

Zelf noga maken is een beetje als toveren of scheikunde. Met een heleboel suiker, slechts één eiwit en smaakmakers naar wens maak je zelf dit heerlijke snoepgoed. En een suikerthermometer, die is eigenlijk ook wel onmisbaar. Maar dan heb je wel je eigen noga met pistachenoten en cranberries gemaakt! Suikerthermometer […]

pistachepesto

Zonder pakjes en zakjes: pistachepesto

Pasta is bij ons dé doordeweekse maaltijd. Want: snel klaar, volop variatie mogelijk en iedereen vind het lekker. Eén van onze favorieten is pasta met pistachepesto, kip en rucola. Klaar in een handomdraai en waanzinnig lekker. Vooral als je de pistachepesto zelf maakt! Ik geef je het recept dat zo […]

Parelcouscoussalade met gepofte tomaatjes

Parelcouscous met gepofte tomaatjes en forel

Ik ben echt dol op parelcouscous! Omdat het eenvoudig te maken is, een heerlijke structuur heeft en de perfecte basis is voor allerlei salades. Zoals deze salade van parelcouscous met gepofte tomaatjes en forel. Maak een dubbele portie, dan heb je direct een heerlijke lunch om mee te nemen naar […]

Pistache macarons

Eenvoudig recept voor pistache macarons

Ik bedenk vaak wat ik wil gaan maken als ik een product tegen kom in de supermarkt of winkel. Een heerlijke pannacotta bij het zien van verse vijgen of rozentruffels toen ik roze poedersuiker tegenkwam. Zo ook met deze pistache creme: dat moesten wel pistache macarons worden! Pistache creme Of […]

Rozenparfait met frambozen en pistache

Ik vertelde eerder al over de geweldige Arab food box die ik mocht ontvangen. Hierin zat onder andere een flesje rozenwater. Meteen kreeg ik het idee in mijn hoofd om hier deze zomer ijs mee te gaan maken. Het is uiteindelijk een parfait geworden. Rozenparfait dus, met pistache en frambozen. Parfait […]

Rocky road fudge met witte chocolade

Enthousiast geworden door de chocolade munt fudge die ik maakte waagde ik mij dit keer aan de rocky road fudge. Ik zag voor het eerst een ‘rocky road’ gerecht op mijn eerste vakantie in Amerika, alweer zo’n 20 jaar geleden. Bij de Burger King at ik toen rocky road pie, […]