Lekker eten zonder pakjes en zakjes, lifestyle, reizen en geschiedenis!
Onlangs liet ik zien hoe je zelf eenvoudig bladerdeegschelpen kunt maken. Dit keer een lekker recept met deze schelpen, gebaseerd op de bekende monchou taart: monchou gebakjes in bladerdeegschelp. Monchou Ik gebruik voor deze monchou gebakjes de zacht & luchtig variant omdat ik die net even wat makkelijker te verwerken […]
Ik had nog wat lamsbout over van een van onze favoriete Indiase curries en ik wilde er eens iets anders mee klaar maken. Het werd deze Marokkaanse lamsstoofschotel. Ik pretendeer niet dat dit een origineel Marokkaans recept is. Het is mijn eigen interpretatie ervan door de gekozen smaakcombinaties! Smaakexplosie Door […]
Natuurlijk kun je in de supermarkt bladerdeegschelpen kopen. Heerlijk om te vullen met bijvoorbeeld banketbakkersroom en aardbeien. Maar je maakt ze ook heel eenvoudig zelf. En dat is toch wel zo leuk en lekker. Bladerdeegschelpen Mijn ouders hebben, zolang ik me kan herinneren, altijd wel van die kant-en-klare bladerdeegschelpen in […]
Duitsland, ik kom er graag en regelmatig. En niet in het minst vanwege de Duitse keuken, die ontzettend veelzijdig en lekker is! Van traditioneel en regionaal tot gastronomie op topniveau: ik neem je mee in Culinair Duitsland. Regionale verschillen De Duitse keuken verschilt sterk per regio. Lokale producten, klimaat en […]
Het is een van mijn favoriete voorgerechten: vitello tonnato. En aangezien ik in de zomer heel graag pastasaladas eet, was het idee voor deze pastasalade vitello tonnato een simpele optelsom! Vitello tonnato Het recept voor vitello tonnato kun je natuurlijk al op mijn site terugvinden. Ook maakte ik al eerder […]
Wie heeft er niet eens in een restaurant gezeten en gedacht: dit wil ik thuis ook kunnen maken? Wij wel! Het recreëren van gerechten die je elders hebt geproefd, lijkt soms lastig, maar met de juiste aanpak kom je al verrassend ver! Door goed te observeren, te proeven en deze […]
Leuk dat je langs komt op mijn blog! Ik ben Anne-Marie (57). Hier deel ik mijn passie voor eten, koken, uit eten gaan, geschiedenis, reizen en alles wat het leven net wat leuker en sprankelend maakt.
