Lekker eten zonder pakjes en zakjes, lifestyle, reizen en geschiedenis!
Je mag mij altijd wakker maken voor een goede Indonesische rendang. Lekker uren lang gegaard stoofvlees in een kruidige boemboe en kokosmelk. Maar als ik eens wat minder tijd heb, maak ik ook graag deze snelle rendang balletjes! Worstvlees Voor de balletjes maak ik graag gebruik van worstvlees. Snijd een […]
Er zijn van die ochtenden waarop je al moe bent voordat je goed en wel bent opgestaan. De wekker te vroeg, de koffie nog te slap, de dag te druk. Juist daarom is het fijn als je dag niet start met een gestreste sprint, maar met een klein verwenmoment voor […]
Bij restaurant Chez Fleur (dikke aanrader!) at ik onlangs makreel rilette. Zo ontzettend lekker! Natuurlijk moest ik dat thuis na gaan maken. Het maken van makreel rilette is niet moeilijk en ik geef je twee versies om uit te proberen! Gerookte makreel Ik koop altijd het liefst een hele gerookte […]
Ik wilde al langer eens Jan Hagel koekjes bakken maar kon steeds niet aan greinsuiker komen. Toen ik onlangs tegenkwam in een Duitse supermarkt heb ik het gelijk gekocht en ben ik aan het bakken geslagen! Greinsuiker Greinsuiker is eigenlijk suiker in een grovere korrel en bij uitstek geschikt om […]
Ik had dit jaar eigenlijk net te weinig tijd om extra paas recepten te maken. Eerst baalde ik, maar toen dacht ik: wacht even, je hebt al zoveel lekkere recepten voor Pasen op de blog staan, daar kun je een heel ontbijt-, brunch of lunchtafel mee vullen. Dus zet ik […]
Bij het tv programma ‘Binnenste buiten‘ had ik gezien hoe je zelf zogenaamde eetbare ‘parels’ van vloeistoffen kunt maken. Dat wilde ik eens proberen! Ik bedacht dat het wel tof zou zijn om parels te maken van jus d’orange, en deze te gebruiken in een moderne versie van de mimosa, […]
Leuk dat je langs komt op mijn blog! Ik ben Anne-Marie (56). Hier deel ik mijn passie voor eten, koken, uit eten gaan, geschiedenis, reizen en alles wat het leven net wat leuker en sprankelend maakt.
