Auteur: Anne-Marie

Parelcouscoussalade met gepofte tomaatjes

Parelcouscous met gepofte tomaatjes en forel

Ik ben echt dol op parelcouscous! Omdat het eenvoudig te maken is, een heerlijke structuur heeft en de perfecte basis is voor allerlei salades. Zoals deze salade van parelcouscous met gepofte tomaatjes en forel. Maak een dubbele portie, dan heb je direct een heerlijke lunch om mee te nemen naar […]

Roomtour my happy home

Roomtour van my happy home

Ik zal het meteen maar toegeven: ik ben geen interieur junkie. Ik heb geen gevoel voor stijl of kleur. Maar ik ben wel graag thuis en hou van een gezellig en vooral persoonlijk interieur. Dus vandaag geef ik jullie een inkijkje in onze woonkamer in deze roomtour van my happy […]

Culinair Costa Brava

Culinair Costa Brava

Wie aan de Costa Brava denkt, denkt eerder aan comazuipen dan aan eeuwenoude wijnkelders. En eerder aan patat en frikandellen dan aan gastronomisch genieten. Toch is de Costa Brava veel meer dan Lloret de Mar en Blanes. Helemaal op culinair gebied. Ik neem je vandaag mee naar culinair Costa Brava! […]

Fresh! Pavarotti dolce

Fresh! Leidsenhage: winkelen was nog nooit zo lekker!

Voormalig winkelcentrum Leidsenhage vernieuwt! Eind 2020 herrijst hier Westfield Mall of The Netherlands, het grootste overdekte winkelcentrum van Europa. Met maar liefst 280 winkels, restaurants en bioscopen. Nog even geduld dus. Wat wel al (grotendeels) af is is Fresh! Een foodcourt waar culi’s zich in de hemel wanen. Winkelen was […]

roze meringue lollies

Roze meringue lollies (moederdagtip!)

Ik vind meringue maken leuk en lekker! Van pavlova’s tot meringuenestjes. Ik heb altijd wel eiwitten over van een gerecht, en die drie vries ik dan vaak per 2 of per 4 in. Zodat ik altijd meringue kan maken als ik daar zin of trek in heb. Voor moederdag bedacht […]

Koken met de Ecostoof

Lekker en duurzaam koken met de Ecostoof

Een poosje terug werd ik gevraagd de Ecostoof uit te proberen. Eco wat? De ecostoof is de 2.0 variant van de oudewetse hooi- of dekenkist. Vraag het maar eens aan je moeder of oma. Een soort slow cooking, maar dan zonder vuur. Lekker en duurzaam koken met de Ecostoof, ik […]

ah-slaverrijker-scharrelei

Zoveel mogelijk zonder pakjes en zakjes!

Het is sinds dag één het motto geweest van mijn blog. Of de slogan zoals je wilt. Zoveel mogelijk zonder pakjes en zakjes. Want dat is eigenlijk jaren geleden ooit de reden geweest om steeds vaker de keuken in te duiken. Want lekker hoor, die lasagne van Knorr. Maar dat […]

Chocolade fudgetaart

Dit jaar vieren we Bodhi’s verjaardag in Oostenrijk. En eten we vandaag vast ergens een heerlijk gebakje in een konditorei. Maar toen ik Bodhi vorig jaar vroeg wat voor taart hij voor zijn verjaardag wilde (chocoladetaart!) wist ik direct welke ik wilde gaan maken: de chocolade fudgetaart van Oh my foodness. […]

Fresh! Pavarotti dolce

My happy life april 2019

En zo is er alweer een maand voorbij. De tijd vliegt, ongelofelijk. Wel fijn dat we zo extra hard richting mijn favoriete seizoen (lente!) zijn gegaan. Maar laat het alsjeblieft ook weer niet al te snel voorbij zijn! April was een fijne maand, waarin ik het heel bewust rustig aan […]